Loading ...
Sorry, an error occurred while loading the content.
 

sfaturi practice + alimentatia anticancer

Expand Messages
  • georges_ro
    Intrebari pe adresa medicului specialist Interviu cu Dr. CRISTIAN BOERESCU - Cum se explica efectul protector al vegetalelor? - Omul a aparut intr-un anumit
    Message 1 of 1 , Oct 2, 2007
      Intrebari pe adresa medicului specialist
      Interviu cu Dr. CRISTIAN BOERESCU

      - Cum se explica efectul protector al vegetalelor?
      - Omul a aparut intr-un anumit cadru natural, iar de la facerea
      lumii, Dumnezeu i-a dat acestuia ca hrana „toata iarba ce are
      samanta... si tot pomul ce are rod in el"... Din pacate, foarte
      putine vegetale din cele pe care le mancam sunt naturale. Roadele de
      pe mesele noastre sunt cel mai ades prelucrate de tehnologiile
      industriei alimentare. Legislatia actuala este mult prea permisiva cu
      aditivii alimentari. Rapiditatea cu care apar, in fiecare an, sute si
      chiar mii de coloranti alimentari spune multe despre deficientele si
      fraudele grave ale sistemului actual. „Galbenul de unt" (paradimetil -
      azobenzenul), ca sa dau numai un singur exemplu, intrebuintat pana
      nu de mult pe scara larga, produce experimental la animalele de
      laborator cancerul ficatului (hepatomul malign). Iata pe scurt o
      demonstratie inversa pentru intrebarea dvs. si o pledoarie fierbinte
      pentru consumul produselor vegetale proaspete.
      Semnalul de alarma a fost tras de specialisti de mai multi ani,
      iar presa tine sus steagul schimbarii pentru opinia publica. La
      astfel de presiuni, agricultura si alimentatia biologica tind sa se
      afirme tot mai mult, iar prin cercetari de ultima ora, nutritia se
      contureaza ca o perspectiva reala a unei noi terapii in boala
      canceroasa.
      Produsele vegetale cultivate corect sunt aproape complet lipsite
      de toxicitate. De aceea realizeaza un inter-schimb firesc cu mediul
      intern celular si nu blocheaza deloc filtrele biologice ale
      organismului. Dimpotriva, multi microconstituenti naturali din
      legume, fructe, cereale, dar si din plante si-au dovedit deja rolul
      lor anticancerigen, in diverse colturi ale lumii. In
      paginile „Formulei AS" s-a scris si se va mai scrie inca mult despre
      potentialul de vindecare al fibrelor vegetale, antioxidantilor
      naturali, retinoizilor antitumorali, betacianinelor etc., despre
      usturoi, patrunjel, morcovi, grau, catina sau condimente, iar
      cazurile spectaculoase de vindecari prezentate de dvs. de-a lungul
      timpului au produs stupefactia lumii medicale de la noi si ii sustin
      cu o raza de speranta si optimism pe cei aflati in suferinta...

      - De ce sa consumam legume nefierte?
      - Acum 100 de ani, in orasul Zurich din Elvetia, doctorul Bircher-
      Benner demonstra colegilor sai ca „vegetalele in stare cruda si
      proaspete" au o mare putere de vindecare si reprezinta pentru oameni
      o hrana vie de cea mai buna calitate. Argumentatia se baza pe
      numeroase cazuri vindecate in clinica sa, dotata cu cele mai moderne
      laboratoare din acea vreme. Si nu se descoperisera inca vitaminele,
      enzimele, imunostimulatorii sau agentii antitumorali naturali. De-a
      lungul timpului, aceste adevaruri au fost afirmate raspicat de Max
      Gerson, Rudolf Breuss, Robert Jackson, Kristine Nolfi si multi altii,
      dar din nefericire medicina actuala merge parca prea obsesiv intr-o
      directie gresita. Pentru a intelege rolul cruditatilor in prevenirea
      si tratarea cancerului, sa observam ca cea mai mare frecventa a bolii
      este intalnita la persoane in varsta de peste 50 - 60 de ani, la care
      componentele tisulare intra in procese lente de degenerare, iar
      astfel organele nu mai fac fata asaltului de toxine cancerigene de
      care vorbeam mai devreme. Intuim acum usor de ce curele de cruditati,
      posturile cu sucuri de legume si fructe, hrana vie sunt o speranta
      pentru cei disperati si sunt confirmate din ce in ce mai mult de
      ultimele comunicari stiintifice.

      - Legumele si fructele de pe piata romaneasca au calitatea de
      medicament anticancer sau au suferit modificari genetice care le-au
      mortificat?
      - Puneti aceasta intrebare la granita de vest a tarii si veti
      auzi un „da" pe sute de mii de voci din piepturile romanilor care vin
      de la munca din strainatate. Veti putea aduna relatari amanuntite
      despre parfumul, gustul, vitalitatea si savoarea fructelor si
      legumelor de la noi. Veritabile declaratii de dragoste pentru mere,
      prune, gutui, rosii, ardei etc. Personal, cunosc multi oameni bine
      situati in Occident care vin special in Romania sa faca o cura cu
      cruditati. Daca ministrul agriculturii ar avea inspiratia sa-i
      pregateasca pe taranii romani sa intre pe pietele europene ale
      produselor biologice, Romania ar mai deveni o data in istorie
      granarul (bio) al Europei, iar plugul, coasa si caruta trasa de cai
      nu ar mai fi atat de mult si inutil blamate. In Franta, doar 7% din
      agricultura este biologica, in Germania si Austria 13-16%, in Elvetia
      23%, iar pretul la aceste produse este de 3-4 ori mai mare decat la
      celelalte. La noi, mai mult de 50-60% din agricultura depinde doar de
      ciclurile naturale de productie si de aceea cred ca daca am avea azi
      autostrazi, turismul rural ar relansa economia. Intr-o societate
      bazata pe adevar si intelepciune, cercetarile care demonstreaza
      potentialul vindecator al dietei anticancer ar trebui utilizate la
      maximum in folosul bolnavilor, iar procesul de producere, preparare
      si comercializare al hranei sa fie coordonat cu mai mare grija.

      Alimentatia anticancer

      - Medicina oficiala accepta, in sfarsit, o realitate pe care
      naturismul o sustine de mult: alimentatia corecta poate sa impiedice
      aparitia tumorilor. Fructele, zarzavatul, leguminoasele, cerealele
      integrale si ierburile aromate contin substante active care pot
      preveni imbolnavirea de cancer.



      O terapie cu gust delicios! -


      "Rezultatele cercetarilor noastre trebuie sa-si gaseasca drumul spre
      farfurii!"


      La mijlocul lunii februarie, la Viena s-a tinut un congres
      la care au participat cercetatori de pe toate meridianele globului.
      Tema conferintei: alimentatia si cancerul. Concluzia unanima: cele
      mai eficiente remedii pentru stoparea acestei boli cumplite se gasesc
      in ... farfurie! Unul din doi bolnavi incurabili ar putea fi salvat
      printr-o alimentatie sanatoasa. Nu numai fructele si legumele contin
      substante bioactive, ci si cerealele, mirodeniile etc. Ele ne pot
      ajuta sa traim mai mult, in deplina sanatate. Va prezentam interviul
      acordat pe aceasta tema de prof. dr. S. Knasm†ller, unul dintre marii
      cancerologi germani, prezent la lucrarile conferintei.
      Meniul oferit participantilor la conferinta de la Viena a
      fost de-a dreptul bizar: rulouri de salata verde cu sfecla, salata de
      andive cu radacina de tataneasa, fileuri de peste cu rozmarin,
      sarlota de lamaie cu sos de soc etc. Nu suna mai degraba a Plafar?
      Bucatarul a transpus in realitate in mod exemplar
      rezultatele cercetarilor noastre. Multe din ingredientele folosite au
      proprietati anticancerigene. Meniul demonstreaza ca alimentatia
      anticancer poate fi extrem de gustoasa.



      Si care sunt efectele ei?


      Concluzia dupa ani indelungati de cercetare este ca un
      bolnav incurabil din doi (sau din trei) ar putea fi salvat.
      Stim de mult ca broccoli, dar si alte legume pot preveni
      aparitia cancerului. Aveti noutati?
      Acum stim cum actioneaza ele. Anihileaza, de exemplu,
      efectul cancerigenelor, adica al substantelor chimice din mediul
      inconjurator si al conservantilor alimentari. Substantele existente
      in crucifere (varza, conopida, broccoli etc.) si cele din usturoi pot
      sa impiedice acest proces.
      Stim ca a fost studiat efectul anticancerigen al verzei
      rosii si al celei de Bruxelles. Este efectul acesta benefic doar pe
      soareci?
      Nu. Recent s-a constatat ca aceste legume din familia
      cruciferelor pot activa si la om o anumita enzima din ficat, care il
      protejeaza impotriva cancerului. Numele ei prescurtat este GST.
      Este suficient doar sa mancam cat mai multe legume pentru
      a ne apara de cancer?
      Nu. Ar trebui sa consumati si mai multe cereale, mai ales
      soia. In cereale ca: ovaz, grau, mei etc. exista o multitudine de
      substante anticancerigene. Mai cu seama in produsele din cereale
      integrale (uruiala si tarate nerafinate). In ceea ce priveste soia,
      ea contine hormoni naturali, care sunt o mare speranta pentru
      prevenirea cancerului de san.



      Cum actioneaza acesti hormoni vegetali?


      Reduc efectul estrogenilor proprii organismului. Ei
      impiedica celulele din tesuturile hormonodependente (de exemplu, din
      sani sau prostata) sa se transforme in celule canceroase.
      Unele soiuri de cereale au un efect mai deosebit?
      Produsele integrale, da. (In nici un caz faina alba.) O
      mare parte a substantelor active se afla in invelisul exterior al
      boabelor. Acestea stopeaza cancerul de colon.
      Dar mirodeniile? Care e contributia lor la prevenirea
      cancerului?
      In aceasta privinta s-au efectuat studii foarte
      interesante. Mirodeniile ajuta de fapt la "repararea" defectelor
      ereditare. Printre candidatii cu perspective stralucite se numara:
      vinarita, vanilia si scortisoara.
      Exista si substante care provoaca "moartea" celulelor
      canceroase?
      Resveratrolul din struguri si, in special, din vinul rosu
      poate declansa apoptoza celulei canceroase. In laborator s-a
      descoperit ca acelasi efect il are si varza de Bruxelles.
      Deci un pahar cu vin rosu pe zi ne apara de cancer. Dar ce
      rol are radacina de tataneasa in meniul anticancer?
      Radacina de tataneasa se compune in proportie de 30% din
      inulina, o fibra care fixeaza substantele cancerigene si le "impinge"
      spre canale, reducand astfel riscul imbolnavirii de cancer la colon.
      Conform unor studii canadiene, cresterea consumului zilnic de fibre
      cu 13 g ar fi suficienta pentru a reduce la jumatate riscul
      cancerului de colon. Eficiente sunt, de asemenea, cerealele si
      morcovii.



      Un alt medicament "gustos" impotriva cancerului este iaurtul...


      Bacilii lactici din alimentele fermentate: varza acra,
      branza, iaurtul pot fixa si ei substantele toxice din intestin, care
      sunt, astfel, eliminate.



      Ce parere aveti despre tabletele cu fibre din farmacii?


      Nici una. Alimentele bogate in fibre contin si fenoli,
      care protejeaza membrana celulei. Acestia se gasesc mai ales in
      cerealele integrale si in tarate. Fibrelor tratate chimic le lipseste
      aceasta componenta, de aceea efectul lor este nul.



      Cum s-a descoperit, de fapt, ca alimentatia influenteaza aparitia
      cancerului?


      Prin studiile efectuate pe emigranti. In tara lor,
      barbatii japonezi sufera foarte rar de cancer la prostata, iar
      femeile japoneze nu prea fac cancer la san. La inceput, oamenii de
      stiinta au crezut ca acest fapt ar avea legatura cu genele. Dar
      studiind emigrantii japonezi din SUA, ei au constatat ca numarul
      celor bolnavi de cancer la prostata (este vorba de cea de-a doua
      generatie) este egal cu numarul americanilor bolnavi. Japonezii
      eliminasera din alimentatia lor pestele crud, branza de soia si
      orezul, inlocuindu-le cu carne de vita si cartofi prajiti.
      Studiile arata ca numarul vegetarienilor cu cancer
      digestiv este cu 50% mai scazut decat cel al consumatorilor de carne.
      Sa devenim, oare, vegetarieni?
      Din cercetari nu rezulta ca boala ar fi produsa de carnea
      in sine. Valabil este urmatorul principiu: carnea de porc este nociva
      daca o consumam grasa si in cantitate mare. Supragreutatea sporeste
      si ea riscul imbolnavirii. Recomandarea din clipa de fata este: cu
      cat mai putina carne, cu-atat mai bine. Maximum 80 g pe zi.



      Ar trebui sa fim mai atenti si la tigaie?


      Prajitul la peste 200 grade Celsius este tabu, pentru ca
      in suprafa ta maronie a carnii se formeaza substante cancerigene:
      carburile policiclice. In experimentele facute pe animale s-a
      observat ca aceste substante produc cancerul hepatic si cancerul
      glandelor intestinale si mamare.



      Dar ele pot fi anihilate prin consumul de mirodenii?


      Da. Condimentand cele 80 g de carne cu rozmarin, cimbru,
      salvie sau usturoi. Marinatele preparate cu ulei de masline, otet de
      mere, zeama de lamaie, usturoi, mustar, sare si zahar brun pot
      impiedica in proportie de 90% formarea combinatiilor nocive.
      Recomandarea mea: o felie subtire de gratar + cereale sau orez
      natural + legume verzi. Acestea contin clorofila o substanta
      anticancerigena.
      Un studiu efectuat recent in China arata ca un consum
      regulat de varza (de crucifere, in general) reduce riscul cancerului
      pulmonar cu 38%. Putem sa fumam, daca mancam varza?
      Un pachet de tigari pe zi inseamna un risc mult mai mare.
      Doar nefumand putem profita de efectul anticancerigen al acestor
      legume.



      Exista o planta anume pe care o preferati?


      Eu recomand cu caldura ceaiul verde (mult), care ne
      protejeaza de cancer pe mai multe planuri.
      Cercetatorii americani au descoperit faptul ca o substanta
      componenta a ceaiului verde poate "nimici" tumorile, privandu-le de
      hrana.
      Da. Numele ei prescurtat este GCG. Ea inhiba dezvoltarea
      de noi vase sanguine. Nemaifiind alimentata cu sange, tumora moare.
      Dar rezultatele acestor studii indeamna la continuarea cercetarilor.
      De la experientele in eprubeta sau pe animale pana la studiile
      efectuate pe oameni e cale lunga.


      Care este urmatorul dvs. obiectiv?


      Rezultatele cercetarilor noastre trebuie sa-si gaseasca
      drumul spre farfuriile dvs.!

      Farmacia naturii: Ucigasii cancerului


      - Varza (si, in general, cruciferele)
      Glucosinolatele, adevarate "pesticide naturale" protejeaza
      varza de agentii nocivi (bacterii, ciuperci). La oameni, ele
      activeaza enzima care previne cancerul (GTS). Fierbeti varza! In
      felul acesta, substantele protectoare sunt mai bine valorificate de
      organism.


      - Strugurii


      Resveratrol se numeste "medicamentul" anticancer din
      struguri, din zeama de struguri si din vin. Aceasta substanta
      stopeaza producerea infectiilor si calcifierea arterelor. Pentru
      frumusete: samburii (semintele) de struguri impiedica aparitia
      petelor de batranete.


      - Rosiile


      Licopenul este "multimedicamentul" natural pe care-l contin
      acestea. Un antioxidant care impiedica aparitia cancerului de
      pancreas, de intestin, de prostata, de plamani. Efectul este mai
      puternic daca rosiile sunt fierte.


      - Cerealele


      Seleniul este microelementul care mentine la "turatie
      maxima" o enzima ce impiedica dezvoltarea tumorilor. Se gaseste in
      graul si in grisul nerafinate industrial.


      - Citricele


      Vitamina C previne cancerul. Cei care combina, de exemplu la
      micul dejun, felia de sunca cu un grapefruit pot preveni formarea
      nitrosaminelor cancerigene. In pielita alba a citricelor se gasesc
      bioflavonoidele care sporesc de 30 de ori efectul vitaminei C.


      Inapoi la natura!


      Fiecare om se poate apara si singur de cancer, dar trebuie
      sa o faca imediat. Iata ce recomanda specialistii:

      Alcool cu masura:
      - barbatii: maximum 2 pahare/zi;
      - femeile: maximum 1 pahar/zi. Ideal: vinul rosu care contine
      resveratrol.

      Carne putina: nu mai mult de 80 g/zi. Mai multa carne de pui
      sau peste, decat carne de miel sau de vita. Carnea nu trebuie prajita
      prea tare si se consuma bucatile mai slabe. Ideal: somonul, care
      contine acizi grasi Omega 3 si vitamina D.

      Fara grasimi animale: inlocuiti-le cu grasimi vegetale, mai
      ales cu ulei de masline. El contine acizi grasi nesaturati si
      vitamina E, care ne protejeaza de cancer.

      Sare, cu economie: maximum 6 g/zi. Inlocuiti-o cu mirodenii
      si verdeturi, bogate in substante anticancerigene.

      Multe cereale si leguminoase: expertii recomanda 600-800
      g/zi, impartite in 7 sau mai multe portii. Optati pentru produsele
      integrale. Consumati zilnic produse din soia: lapte, branza (tofu),
      iaurt etc.

      Multe legume si fructe: zilnic, intre 400-800 g, impartite in
      5-10 portii. Substante bioactive se gasesc mai ales in crucifere
      (varza, conopida, broccoli, gulie etc.) si in usturoi. Citricele
      contin vitamina C, la fel si merele (soiurile vechi), afinele, socul,
      caisele, morcovii.

      Ceaiul verde: bautura ideala.
      Zahar, aproape deloc: pentru ca ingrasa, iar supragreutatea sporeste
      riscul imbolnavirii de cancer. Inlocuiti-l cu miere!
    Your message has been successfully submitted and would be delivered to recipients shortly.