Loading ...
Sorry, an error occurred while loading the content.

Regim vegan = regim alcalin

(3219)
  • Eliza Nan
    Mar 24, 2013 Expand Messages
    View Source
    • 0 Attachment
      Articol publicat pe veganerie.ro :

       esenta, aproape ca nu gresim daca punem acest semn al egalitatii intre regimul vegan de alimentatie (sau chiar de viata) si cel alcalin. Stim deja faptul ca veganii se hranesc exclusiv cu alimente de origine vegetala, fiind insa mai rigurosi decat vegetarienii din punct de vedere al pastrarii elementelor nutritive ale acestora intr-o stare cat mai putin alterata (ceea ce presupune ca, pentru a respecta un regim vegan, este foarte important inclusiv modul de preparare a alimentelor, nefiind suficient ca acestea sa fie doar de origine vegetala). Or, in categoria alimentelor acide, pe langa faptul ca sunt incluse, prin excelenta, produsele de origine animala, pot intra si cele de origine vegetala daca sunt preparate excesiv sau intr-un mod nesanatos (atunci cand sunt prajite ori trecute prin procese complexe de prelucrare, conservare, ori cand fructele, legumele, semintele sau verdeturile folosite sunt crescute fortat ori cultivate in medii care nu mai au nicio legatura cu habitatul si conditiile lor naturale de crestere si dezvoltare).

      Astfel, un adept al veganismului (si, cu atat mai mult, cineva care a adoptat un regim raw-vegan), pe langa faptul ca nu va consuma nici un produs de origine animala, va evita la maximum si o serie de alte produse cum ar fi: zaharurile rafinate, produsele fainoase, in special cele rafinate, uleiurile rafinate, amidonul gatit, etc. Este permis, totusi, sa utilizam in alimentatie si un procent de aproximativ 20% alimente acide, pentru a pastra raportul optim de alcalinitate/aciditate in organism, cu conditia ca ele sa nu fie din categoria celor care sunt daunatoare sanatatii umane sub alte aspecte (in special cele care au fost suspuse unor tratamente chimice excesive, fie pentru accelerarea dezvoltarii ori pentru combaterea daunatorilor, fie pentru conservare).

      AICI puteti citi continuarea articolului.

      Pace si lumina,

      Florin Nan