POROTOS GRANADOS (CRANBERRYBEANS MET POMPOEN EN MAÏS) De gebruikte ingrediënten in deze Chileense schotel wijzen op sterke Indiaanse invloeden. 250 g...
SOPAIPILLAS (POMPOENKOEKJES) Langs de lange kustlijn van Chili bevindt zich de koude Humboldtstroom. Hierin kunnen vele vissoorten gedijen, waaronder sardines,...
Hallo medelijsters, Ik heb een ongewoon vraagje. Sommigen kennen me niet omdat ik weinig tot geen mailtjes post op een lijst maar ik ben Annemarie woon in...
TA’AMIYA (BONENKOEKJES) "Ta’amiya is een gerecht waar haast iedere kok zijn eigen recept voor heeft. Sommigen gebruiken Egyptische tuinbonen (ful masri),...
FOEL SUDANI (PINDA KOEKJES) 110 g ongezouten pinda’s 1 eiwit snufje zout 160 g basterdsuiker ½ theelepel vanille essence Laat de pinda’s onder de grill...
FUL-SUDANI (PINDAMAKRONEN) Naast katoen, dadels, sesam, suikerriet en Arabische gom zijn pinda’s een van de hoofdexportartikelen van Soedan. Arabische gom...
FREJON (ZWARTE-OGEN BONEN MET KOKOS) Frejon is een traditioneel gerecht voor Goede Vrijdag en wordt overal in West-Afrika gegeten. Er is eigenlijk geen enkele...
BONEN MET KOKOS Afrikaanse pindaboeren zijn zeer vindingrijk en organische recycling is maar een van de aspecten hiervan: De Bukabo-mensen van Tanzania brengen...
Hoi allemaal, Dit recept heb ik afgelopen weekend uitgeprobeerd en hij is lekker!!!!!!! groeten, Edith Camenbertsoep Camenbert de Dieu (6 flinke koppen) * 2...
CHALUPAS DE ARROZ (GEVULDE AVOCADO’S) 350 g gekookte zilvervliesrijst 3 eetlepels geraspte sinaasappelschil 4 eetlepels kerriepoeder, of naar smaak 1...
SPINAZIEKOEKJES Oost-Afrika als gebied omvat Kenia en Tanzania, maar in de beginperiode van de onafhankelijkheid besloten deze twee landen een verbond aan te...
Supervers uit de oven: Pompoencake - 1 cup havermeel (gewone bloem kan je natuurlijk ook gebruiken) - 1 theelepel kaneel - 1 theelepel baking soda - 2 eieren -...
SABANICH IMQALA (SYRISCHE SPINAZIE) Sabanich imqala, een gerechtje uit de Syrisch-orthodoxe vastenkeuken, dat alweer bewijst hoe inventief een mens wordt als...
FATAHJER SPANIKH (SPINAZIEPASTEITJES) Deze lekkere pasteitjes met spinazievulling worden op smaak gebracht met sumak (evt. te vervangen door wat extra...
FATAYER BI SABANEKH (SPINAZIE-KAASTAARTJES) De keuken van deze streek maakte in de Middeleeuwen al grote indruk op de Europese smaakpapillen, toen de...
Hallo daar, een tijdje geleden vond ik ergens een recept van bataat gebak. Helaas ben ik die kwijt geraakt en op internet kan ik niets vinden. Heeft iemand...
STOOFSCHOTEL VAN RODE BONEN EN SPINAZIE ‘Arabieren’ was de naam die men gaf aan het nomadische volk van het Arabische schiereiland dat noordwaarts trok om...
STOOFSCHOTEL VAN LINZEN EN SPINAZIE De landbouw levert de grootste bijdrage aan de economie van Syrië, en het belangrijkste product is tarwe. Het land is...
ZOETZURE SPINAZIESOEP Een soep die snel en gemakkelijk te bereiden is. 1¼ l water 1 grote ui 2 - 3 tenen knoflook 50 g champignons 200 g verse spinazie 1...
SOBASALADE (NOEDELSALADE MET SPINAZIE, WATERKERS EN SESAMZAAD) Traditioneel wordt soba - Japanse boekweitnoedels - verwerkt in soepen en salades. Dit is een...