Hallo, Om het een goed voornemen te noemen gaat wat ver, maar ik ben wel van plan te proberen wat meer vis te gaan eten. In de nieuwste voedingsadviezen wordt ...
SAMBAL IKAN (VISSAMBAL) 2 kleine ‘vlezige’ vissen (bijvoorbeeld makreel) olie voor het frituren 4 tenen knoflook, fijngehakt 8 Thaise, rode sjalotjes, grof...
MAKREEL MET ANSJOVIS Dit is een typisch kustgerecht dat eigenlijk voor de hoofdmaaltijd bedoeld is, maar meestal als voorgerecht wordt geserveerd vanwege de...
STOKBROOD MET VISPASTA 50 g boter 100 g gemalen gerookte vis (bijvoorbeeld makreel) 1 theelepel of meer mosterd wat paprikapoeder peper 10 plakken stokbrood ...
KEDGEREE (INDIAAS RIJSTGERECHT) Kedgeree is een Engelse verbastering van het Indiase woord ‘khichri’, een Hindoestaans gerecht van rijst en linzen. De...
HOLLANDSE LENTE-JAMBALAYA MET MAKREEL EN KALKOEN 15 saffraandraadjes 50 g boter of margarine 1 rode peper, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden ½ tl...
TANZANIAANSE VISCURRY 1 grote red snapper of brasem het sap van 1 citroen 3 eetl. plantaardige olie 1 ui, gesnipperd 2 tenen knoflook, uit de knijper 3 eetl....
LHOT MAA TSCHERMILA DIAL DUAZ (ZEEBRASEM IN TSCHERMILA-SAUS) 1 kg zeebrasem bloem TSCHERMILA-MARINADE 3 eetlepels azijn 1/8 l olie ½ bosje peterselie ½ bosje...
ZEEBRASEM M’CHARMEL Marokkanen eten steeds meer vis, hoewel vis lange tijd voornamelijk door de kustbewoners gegeten werd. Mijn moeder kende dus relatief...
VISTAJINE MET CHERMOULA Chermoula is de naam van een geliefde, pittige Marokkaanse marinade, die wordt gebruikt voor gebakken, gegrilleerde of in de oven...
SINAASAPPELSHAKE het sap van 3 sinaasappelen 500 ml melk 1 portie vanilleroomijs Meng alle ingrediënten in een keukenmachine of bekermixer en dien gekoeld op ...
VERSE KOKOSMELK grote groene kokosnoten Gebruik grote groene kokosnoten. Boor twee gaten in elke kokosnoot en giet de kokosmelk in een kan. Dien gekoeld op in...
CHINANADZI (ANANASDRANKJE) 1 grote rijpe ananas 1 theelepel gemberpoeder 1 theelepel gemalen kruidnagelen 25 g suiker Schil de ananas en snijd het vruchtvlees...
MAGDA’S KARKADEH (ROSELLE-DRANK) Magda is een fantastische Egyptische vrouw die ik heb leren kennen via vrienden. Ze is lang en slank en heeft een profiel...
‘IRFA (KANEELDRANK) Uit vele bronnen is bekend dat Egyptenaren een voorliefde hebben voor specerijen. In de zeventiende en achttiende eeuw was Caïro een van...
ZWARTE OLIJVEN olijven 1 eetlepel gedroogde oregano 5 - 6 teentjes knoflook sterke olijfolie Vul een pot met olijven en een eetlepel gedroogde oregano. Maak 5...
SKORTHALIA Deze pittige, Griekse knoflooksaus kan gebonden worden met aardappel, brood of noten (bij voorkeur walnoten of amandelen). Geef hem bij gevogelte,...
ELIOTI of ELIOPITTA (OLIJVENBROOD) Grieks olijvenbrood (elioti of eliopitta) is bij leden van de Grieks-orthodoxe Kerk ontstaan als voedsel tijdens de Vasten....
PATACONES (BANANECHIPS) Anjers en andere snijbloemen zijn belangrijke exportproducten voor Colombia en het land is op Brazilië na de grootste producent van...
GARAM MASALA Garam masala is het specifieke kruidenmengsel in de Indiase keuken. Onmisbaar is wellicht een beter woord, want zoveel recepten er van macaroni ...
ABRIKOZENCHUTNEY Een bijzonder lekkere chutney bij rijst-, aardappel- en bonengerechten. Bewaar de restanten van deze chutney in de koelkast, dan blijft hij...
CHAPATI’S (INDIAAS VOLKORENBROOD) Deze broden worden in India met name gegeten bij allerhande curries en groentegerechten. Ze zijn niet moeilijk te bereiden...
Having problems with message search?
Fill out this form to ensure your group is one of the first to be migrated to the new message search system.
