ZALM-RAUWKOSTSALADE “Met vooraf tomatensoep (uit blik) met (diepvries) soepgroenten vormt deze salade een lekkere èn snelle maaltijd. Natuurlijk moet je er...
KNOLSELDERIJPUREE Dit typische wintergerecht krijgt in de oven een lekker knapperige korst 1 zakje aardappelpuree à 225 g 400 g knolselderij 5 dl bouillon 2...
BLOEMKOOL, PREI, SPERZIEBONEN EN SPRUITJES OP ZIJN POOLS 1 bloemkool of 800 g prei of 400 g sperziebonen of 500 g spruitjes zout suiker 40 g boter 3 eetlepels...
BREDASE SPRUITJES 300 g kleine (Bredase) spruitjes zout 25 g boter 1 uitje of sjalot, gesnipperd 15 g bloem, gezeefd 1½ dl melk 3 à 4 eetl. (kippe)bouillon,...
SPRUITJES OP ZIJN VLAAMS MET ROOM 600 g schoongemaakte spruitjes boter bloem room Kook de spruitjes nèt gaar, meng er in de pan een klont(je) boter door, ...
GESTOOFDE VIS MET OKRA Ondanks de wens van de vroegere president Thomas Sankara om de mannen te zien ‘au marché, au ménage et au foyer’ (op de markt, in...
GEBAKKEN DORADE IN TCHERMILASAUS Tchermila (ook wel Chermoula genoemd) is een rijk samengesteld kruidenmengsel met olie en azijn. Het wordt vaak gebruikt in...
LA DORADE GRILLEÉ À L’AMÉRICAINE 4 doradefilets à 120 g 3 tl Italiaanse kruiden versgemalen zwarte peper grofgemalen zeezout 1 spitskool 100 g pancetta...
DORADE IN ZOUTKORST MET BEURRE BLANC Eenvoudig en zo klaar. 2 dorades van 400 - 500 gr, schoongemaakt 2 kg grof, grijs zeezout BEURRE BLANC 3 fijngesneden...
GADO-GADO 250 g aardappels (vastkokend) 200 g sperziebonen 200 g panklare bloemkoolroosjes 300 g panklare witte kool 100 g taugé zout 3 eieren 1 potje...
BULGAARSE GROENTEN 1 dl olijf-, zonnebloem- of maïsolie 5 uien, gepeld en in ringen gesneden 500 g tomaten, ontveld, ontpit en in stukjes gesneden 1 groene...
STAMPPOT VAN GROENE GROENTEN MET CHORIZO Dit recept is ook erg lekker met broccoli of savooienkool. 450 g bloemige aardappelen, geschild, in stukken zout peper...
ROMIGE HAM EN BONEN STOOFPOT Heerlijke eenpansmaaltijd op smaak gebracht met mosterd en peterselie 1 el (zonnebloem)olie 1 kleine ui, fijngesneden 2 tenen...