nyobain bikin banana cake lagi, maju terus pantang menyerah, sampe dapet resep yg pas di lidah.kali ini pake resep bu fat, cuma bumbu spekuk aja yg di skip (ga suka cake yg ada rempahnya gitu), berikut fotonya saya lampirkan, tapi kok cakenya pecah ya atasnya? apa ovennya kepanasan? kalo rasa sih muantap banget, ini resepnya saya lampirkan
BANANA LOAF
Penulis: Fatmah Bahalwan
Bahan A:
3
bh pisang Ambon
1
sdm air jeruk lemon
Bahan B:
225 gr
tepung terigu protein sedang
1
sdm bumbu spekoek
1
sdt Baking Powder Double Acting
Bahan C:
150 gr
mentega
110 gr
coconut sugar / palm sugar
40
gr gula pasir
5
btr kuning telur
Bahan D:
5 btr
putih telur, kocok kaku
Cara membuatnya:
1. Bahan
A: haluskan pisang, beri air jeruk lemon, aduk rata, sisihkan.
2. Bahan
B : aduk rata semua bahan, ayak, sisihkan.
3. Bahan
C: kocok mentega gula palm dan gula pasir hingga lembut dan pucat, masukkan
kuning telur satu persatu, kocok terus hingga rata.
4. Matikan
mikser, tuang campuran tepung bahan B kedalam adonan aduk rata, tuang juga
adonan A, aduk rata. Masukkan Bahan C secara bertahap aduk rata.
5. Masukkan
adonan kedalam loyang loaf ukuran 12x24x7cm yang sudah dipoles mentega dan
ditabuir tepung. Panggang dalam oven suhu 180’C selama lk. 45 menit atau hingga
matang.
Terus terang saja saya tidak mengerti apakah masakan ini benar berasal dari Bali. Tapi dulu, saya begitu semangat menunggu saat makan tiba bila Ibu sy memasak...
Fatmah Bahalwan
naturalcatering@...
Dec 1, 2011 8:08 am
Bu Fat, saya dan suami suka banget ayam dibumbui seperti ini kalau sedang makan diluar (belum pernah bikin sendiri karena anak2 gak tahan pedasnya). Â mau...
Bu Restu, Bukan mbak Fat ( siaaapp mbak nuwun sewu nderek langkuuunnngg....karo dijiwit :D) tapi pengen sharing.....di rumah juga suka sekali masakan yang di...
Jeng Restuti, Kalau bisa nemu cabe gombong (a.k.a Bell Pepper) yang merah, bisa dipakai utk menggantikan cabe pedes. Itu lho yg cabenya besar spt lonceng &...
Tuty
tutyga@...
Dec 1, 2011 9:24 pm
Selamat malam menjelang pagi teman2.. Nambahin ya.. Kebetulan saya di kaltim juga sering makan ayam bumbu bali, di sini disebut ayam bumbu merah. Biasa di...
Bu Fat.... Makasih resepnya!!! *peluk kenceng* Ini resep favorit aq, biasanya siy mamaku yg masakin.... Cm skrg mama suka malas kl musti masak beginian, udah...
nyobain bikin banana cake lagi, maju terus pantang menyerah, sampe dapet resep yg pas di lidah.kali ini pake resep bu fat, cuma bumbu spekuk aja yg di skip (ga...
Offline 
Send Email