Champignonsoep met gember en spliterwten Voorgerecht voor 4 - 6 personen 1 eetl geraspte verse gemberwortel 2 eetl gehakte verse koriander 250 gr groene...
Landelijke soep Voorgerecht voor 6 personen 2 eetl olie 1 ui, gehakt 250 gr grote, open champignons, fijngehakt 1,1 L groentebouillon geraspte schil van 1...
VEGETARISCHE DASHI Dashi is een Japanse bouillon met als originele hoofdingrediënten gedroogde vis en zeewier (kombu). In plaats van de gedroogde vis of...
KIKKA-KABU (CHRYSANTEMUMRAAPJES) Dit Japanse gerechtje is gemakkelijk te bereiden, maar het decoratief snijden en garneren maakt deze ‘chrysantemum’schotel...
SUSHI MET VIS 100 g (sushi) rijst (toko) 3 el sushi-azijn (toko) 2 velletjes nori (gedroogd zeewier, toko) 150 g rauwe verse vis (tonijn of zalm), in lange...
GEVULD BROOD 1 kleine aubergine, in plakken zout peper 5 el olijfolie 1 rond boerenbrood (wit of bruin) 125 g plakjes rauwe ham ½ pot geroosterde paprika’s...
De recepten uit de wekelijkse folden van de C1000 staan ook op hun site. Meestal zijn ze lekker en makkelijk. Eens kijken hoe deze mail overkomt. Groeten, ...
Champignonpuddinkjes met tomatensaus Voorafje voor 4 personen 2 eetl olie 350 gr open champignons, gehakt 1 ui, gehakt 1 ei, (klasse 3), los geklopt 3 eetl...
Champignon-vruchtensalade Voorafje voor 4 personen 2 sinaasappels 250 gr knoopchampignons 25 gr amandelsnippers 175 gr aardbeien, in plakjes gesneden 1/2...
Champignonpaté Voorafje voor 4 personen 150 gr boter 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook 450 gr kastanjechampignons, fijngehakt zout en peper Serveren:...
Pompoensoep met kokos Als deze soep in een uitgeholde pompoen wordt geserveerd, is het een indrukwekkend voorgerecht. Voor 6 personen vocht van een kokosnoot ...
DOPERWTENSOEP MET ROOMYOGHURT EN BASILICUM Een frisromige soep die zowel koud als warm verrukkelijk smaakt. 1 sjalotje, gesnipperd 1 teen knoflook, geperst 5 g...
MELOEN-COCKTAIL MET RAUWE HAM ½ honingmeloen (± 250 g) 150 g aardbeien 50 g rauwe ham 1 tl kruizemunt Meloen in parten snijden. Met lepel pitjes verwijderen....
Kippensoep met tahoe Vietnam, voor 4 personen 1,25 liter kippenbouillon 500 gr kippenpoelet 1 stuk tahoe ketoembarblaadjes Kook het kippenvlees gaar en laat...
Bloemkool-aardappelsoep Een heerlijke romige zomersoep Voorafje voor 4 personen 1 kleine bloemkool 500 gr aardappelen 30 gr boter 1 kippenbouillontablet 1,25...
Provençaalse soesjes Voor 4 personen, voorgerecht 4 niet te grote soesjes 100 gr gekookte rundertong 1/2 gele paprika enkele stengels bleekselderij 1...
Kervelsoep Voorgerecht, 4 personen 1 l kippenbouillon 2 bosjes kervel 1/8 l slagroom 1 eetl bloem peper, zout, croutons Breng de bouillon aan de kook. Was de...
Heldere paddenstoelensoep met fleurons Voorgerecht voor 4 personen 2 plakjes diepvriesbladerdeeg 1 eidooier zout 1 kleine ui 20 gr kruidenboter 100 gr...
Kippensoep met wortel en flensjes Voorgerecht voor 4 personen (familie-feestmenu) 1 kleine soepkip 2 takjes peterselie peper stukje foelie 1 winterwortel 2 a 3...
Halvemaantjesomelet Dit gerecht is zeer geschikt als voorgerecht voor een Chinese maaltijd, voor 4 personen. 4 eieren zout en peper 100 gr gepelde garnalen,...
Heldere vissoep met garnalen Voorgerecht uit het snel-klaar-feestmenu, voor 4 personen 1 kleine ui 1 eetl olie 1 teentje knoflook wat tijm 1 L visbouillon (van...