Hoi, Ik woon sinds net voor de kerst in een dorp. Dat betekent dat het aanbod aan levensmiddelenzaken in de directe omgeving duidelijk anders is dan ik gewend ...
PADDESTOELEN-STROGANOFFSOEP ‘Het beste van Stroganoff is de heerlijke romige saus in de pan, dé inspiratie voor deze rijke soep. Het andere idee dat ik leen...
CHIPS VAN KNOLSELDERIJ ½ knolselderij olie om te frituren zeezout Knolselderij schillen, wassen en droog deppen. Selderij in stukken snijden. Stukken met...
PASTINAAKBEIGNETS MET SPINAZIE Beignets en andere gefrituurde snacks zijn geliefd bij Cajun-koks. Op deze manier komt de natuurlijke zoetheid van de pastinaak...
PARSNIP AND APPLESOUP (PASTINAKENSOEP MET APPELS) Britten en Ieren houden van soepen. ’s Winters worden er van oudsher veel maaltijdsoepen opgediend....
PASTINAAK-MOSTERDSOEP In Engeland heeft men van de pastinaak een zeer hoge pet op. Hier in Nederland zie je deze bleke wortels eigenlijk alleen in ecologische...
PICKLES VAN RAAP EN BIETEN Door de bieten worden de raapjes rood gekleurd. 450 gram witte rapen, in vieren gesneden 1 kleine rauwe biet, in dunne plakjes 3...
Hoi, Omdat de archieffunctie van de Yahoo!groepen niet om over naar huis te schrijven is ben ik een receptenblog begonnen waarop ik alle recepten plaats die ik...
BANKYE KAKRO (MANIOKBALLETJES) 500 gram maniok 1 kokosnoot 2 eieren 150 gram bloem plantaardige olie Rasp de maniok en de kokosnoot en pers het sap eruit....
DUNDU (YAMCHIPS) Het vruchtvlees van pas geoogste yams is vrij vochtig en u kunt het koken of bakken. Yams die een jaar eerder zijn geoogst bevatten weinig...
KOSAI-AKARA 250 gram black-eyed beans, geweekt 1 grote ui, fijngesnipperd zout naar smaak 1 theelepel chilipoeder 1 ei (naar wens) pinda- of palmolie Maak de...
GROENTESOEP MET KOKOS ½ rode ui 175 gram van elk meiraap, zoete aardappel en pompoen 25 gram boter of margarine 1 theelepel gedroogde marjolein ½ theelepel...
TUINBONENSOEP 1 plak gerookte ham of ontbijtspek 1½ liter water 1 kilo tuinbonen ½ kilo aardappelen 1 ui bonenkruid 1 dunne prei zout peterselie bieslook ...
SLATKO VAN MORELLEN De kunst om allerlei hele vruchten in een suikerstroop tot confituur - de slatko - te koken, verstaat met in Joegoslavië als nergens...
MEVROUW HASIMOTO’S MISOSOEP Miso - gefermenteerde sojapasta - is een basisvoedingsmiddel in Japan, en wordt gegeten als soep bij vrijwel elke maaltijd op elk...
LISETTE AU VIN BLANC (MAKREEL IN WITTE WIJN) 4 kleine makrelen VINAIGRETTE 1 ½ deciliter droge witte wijn 1 ½ deciliter ciderazijn 3 kleine wortelen 4...
GEGRILDE AUBERGINE MET GEITENKAAS EN HONING 6 plakken aubergine van 2 centimeter dik olijfolie zout peper 6 plakjes zachte geitenkaas van 2 centimeter dik 1...
CROSTINI’S MET GARNALEN EN KORIANDER Een pittige Oosterse snack. De vulling kunt u 1 dag van tevoren maken. Bestrijk de crostini’s er alleen nog niet mee,...