Messages:
Simplify | Expand (Group by Topic )
Author
Sort by Date
431
Huevos con frijoles (Mexico)
HUEVOS CON FRIJOLES (SPIEGELEI MET GEBAKKEN BONEN EN BACON) 1 el boter 1 blik bean and green chili burrito filling (450 g Casa Fiësta) 2 plakken bakbacon 4...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 10, 2006 4:39 pm
432
Tortilla's met rookvlees en avocado (Mexico)
TORTILLA'S MET ROOKVLEES EN AVOCADO 1 limoen 1 bosuitje 4 rijpe trostomaten 2 eetlepels fijngesneden koriander 1 theelepel gedroogde oregano zout gedroogde...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 10, 2006 4:48 pm
433
Quesadilla's met courgette en feta (Mexico)
QUESADILLA’S MET COURGETTE EN FETA 1 kleine courgette 2 bosuitjes 2 eetlepels jalapeñopeper (pot) 150 gram zachte Hollandse geitenkaas of feta 15 gram...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 10, 2006 5:02 pm
434
Nacho's met avocadotopping en garnalen (Mexico)
NACHO'S MET AVOCADOTOPPING EN GARNALEN 250 gram gepelde tijgergarnalen (diepvries) 1 avocado 2 tomaten 1 eetlepel fijngesneden koriander 1 eetlepel...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 10, 2006 7:46 pm
435
Sopa de cilantro (Mexico)
SOPA DE CILANTRO (KORIANDERSOEP) 3 el olie 1 ui, grof gehakt 1 teentje knoflook, grof gehakt 1 courgette, in plakken 125 ml crème fraîche 700 ml...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 12, 2006 9:21 pm
436
Kippensoep met limoen (Mexico)
KIPPENSOEP MET LIMOEN 1 liter kippenbouillon 150 gram kipfilet 3 tomaten 1 rode ui 1 knoflookteen 1 kleine groene paprika 4 eetlepels zonnebloemolie ½...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 12, 2006 9:29 pm
437
Bonensoep (West-Afrika)
Hallo, Halverwege januari ben ik jarig. Ik ben deze keer van plan er een soort Afrikaans voorgerechtenbuffet van te maken. Waar ik nog niet helemaal uit ben is...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 24, 2006 9:37 am
438
Kokossoep met kidneybonen (Tanzania)
KOKOSSOEP MET KIDNEYBONEN 3 eetlepels boter 1 middelgrote ui, fijngehakt 1 grote groene paprika, zaadlijsten verwijderd, kleingesneden 1 theelepel currypoeder ...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 24, 2006 10:00 am
439
Vissoep (Senegal)
VISSOEP 1 eetlepel olie 1 ui, fijngehakt 450 g visfilet, kleingesneden ½ theelepel fijngehakte verse chilipeper zout en peper naar smaak 1 liter water sap van...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 24, 2006 10:09 am
440
Mtori (Tanzania)
MTORI (BANANENSOEP) Deze romige bananensoep (spreek uit als ‘m-tori’) is een traditioneel gerecht uit het gebied van de Kilimanjaro. Het is heel geliefd...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 24, 2006 10:37 am
441
Supuya papai (Tanzania)
SUPUYA PAPAI (PAPAJASOEP) Het Tanzaniaanse voedsel laat zich niet gemakkelijk beschrijven: het is misschien het gemakkelijkst te classificeren als een lokale...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 24, 2006 10:44 am
442
Palmnotensoep met fufu (Ivoorkust)
PALMNOTENSOEP MET FUFU Krabvlees vormt een van de ingrediënten van deze gevulde soep op basis van de pulp van palmnoten. Van oudsher wordt de pulp eruit...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 24, 2006 12:07 pm
443
Paassoep (Noord-Afrika)
PAASSOEP 1 stengel bleekselderij 1 pond wortelen en koolrapen 1 pond aardappelen (of 1 per persoon) 1 kilo verse tuinbonen 1 pond courgettes 2 à 3 middelgrote...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 24, 2006 1:54 pm
444
Hersö (Noord-Afrika)
HERSÖ (GRIESMEELSOEP) Een wintersoep die kinderen vroeger ’s ochtends te eten kregen voor ze naar school gingen. 3 teentjes fijngehakte knoflook 200 g...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 24, 2006 2:13 pm
445
Vissoep (Noord-Afrika)
VISSOEP 400 g vis (knorhaan, kabeljauw of wijting) 1 schoongemaakte ui 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel instant bloem 1 citroen KRUIDEN: 1 kruidentuiltje...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 26, 2006 8:35 am
446
Chorba (Noord-Afrika)
CHORBA (GROENTESOEP) 1 blokje vleesbouillon 4 aardappelen 3 wortelen 3 rapen 1 courgette 1 ui 10 gekneusde knoflookteentjes 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 26, 2006 9:02 am
447
Congolese soep (Kongo)
CONGOLESE SOEP klapperwater de melk, geperst uit kopra evenveel kippenbouillon peper zout nootmuskaat verse room kleine stukjes geroosterde kokosnoot Meng...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 26, 2006 9:14 am
448
Groentesoep met kokos en pinda (Zanzibar, Tanzania)
GROENTESOEP MET KOKOS EN PINDA Met dit recept kunt u ook een groentecurry maken. U kookt de groente kort voor en voegt nu maar 1 kop water toe. olie om in te...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 27, 2006 7:56 am
449
Bloemkoolcremesoep (Zanzibar, Tanzania)
BLOEMKOOLCRÈMESOEP 2 stukjes kip, bijvoorbeeld drumsticks of filet (optioneel) 1 theelepel knoflookpasta (of 2 tenen knoflook, geperst) 1 theelepel...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 27, 2006 8:11 am
450
Zoetzure wortelsoep (Zanzibar, Tanzania)
ZOETZURE WORTELSOEP olie om in te bakken 1 ui, fijngesneden 2 theelepels gemalen koriander 750 gram wortelen of winterpeen 3 eetlepels zoete chilisaus 1...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 27, 2006 8:27 am
451
Kintampo fresh (Ghana)
KINTAMPO FRESH (PEPEREIEREN) 8 eieren 6 tomaten 1 klein stukje gemberwortel 3 uien, fijngehakt 3 chilipepers, fijngehakt 8 sneden wit brood Kook de eieren...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 27, 2006 8:50 am
452
Avocado balls (Ghana)
AVOCADO BALLS (AVOCADOBALLETJES) 3 avocado's 3 worteltjes 2 uien, fijngehakt 1 teentje knoflook, fijngehakt 2 eetlepels citroensap 1 theelepel paprikapoeder 1...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 27, 2006 9:01 am
453
Brik met gamba-tonijnvulling (Tunesië)
BRIK MET GAMBA-TONIJNVULLING 1 pak filodeeg (diepvries, Easy Bakery) 1 grote aardappel 1 bakje gamba’s (200 g) 1 kleine ui 2 teentjes knoflook 1 zakje verse...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 28, 2006 3:32 pm
454
Tuinbonenomelet (Tunesië)
TUINBONENOMELET 225 g bladspinazie (diepvries, pak à 450 g, AH) 1 ui 2 eetlepels olijfolie ½ rundercervelaat (à 200 g, Stegeman) 1 pot tuinbonen (320 g, AH)...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 28, 2006 3:47 pm
455
Fish balls 'Lagos' (Nigeria)
FISH BALLS 'LAGOS' (VISBALLETJES 'LAGOS') 500 g visfilet 2 eetlepels boter 100 g bloem 400 ml slagroom verse tijm 1 citroen (sap) 1 ei paneermeel plantaardige...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 28, 2006 4:10 pm
456
Goat meat pepper soup (Nigeria)
GOAT MEAT PEPPER SOUP (GEPEPERDE GEITESOEP) 500 g geiten- of schapenvlees 500 g yams 2 onrijpe kookbananen 2 uien, fijngehakt 2 chilipepers, fijngehakt ...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 28, 2006 4:32 pm
457
Apapafubu (Nigeria)
APAPAFUBU (PINDASOEP) 500 g gerookte of gestoomde makreel 4 tomaten 4 okra’s 3 uien, fijngehakt 3 chilipepers, fijngehakt nootmuskaat, geraspt 200 g...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 28, 2006 4:44 pm
458
Akla (Ghana)
AKLA (BONENKOEKJES) 500 g witte bonen ¼ l groentebouillon plantaardige olie Laat de bonen een nacht weken. Pureer ze de volgende dag in de keukenmachine en...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 29, 2006 10:42 am
459
Saasee special (Ghana)
SAASEE SPECIAL (CHAMPIGNONSPIESEN) 500 g champignons 300 g aardappelen 2 uien 1 paprika 50 g verse koriander, fijngehakt boter Snijd de champignons in grove...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 29, 2006 11:17 am
460
Pain de figues (Maghreb)
PAIN DE FIGUES (VIJGENBROOD) Lchobz - brood, een onderdeel dat niet weg te denken is van de Maghrebtafel. De platte Turkse en Marokkaanse broden zijn bij ons...
Esther Westerveld
westhernl
Dec 29, 2006 11:20 am