BRICK MET EI 4 brickvellen 4 eieren 1 dl olijfolie 1 kleine ui een paar takjes peterselie 1 citroen ½ theelepel zwarte peper zout Maak de ui schoon en hak de...
Franse tomatensoep Voorgerecht voor 4 personen Leg 750 gr in stukken gesneden tomaten met 1 teentje knoflook, 1 takje tijm en 3 peterseliestelen in een pan met...
RAUWE HAM MET SHII-TAKE 1 bosui 1 kleine trostomaat 25 g veldsla 75 g shii-take 25 g geitenkaas 6 plakjes ardennerham 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel...
POULET À LA BROCHETTE (KIPSPIESJES) 500 g kipfilet 1 ui 1 groene paprika 1 kopje grillpoeder plantaardige olie Snijd de kipfilet in kleine stukjes en bestrooi...
RAMADAN De ramadan, de vastenmaand die wordt gehouden in de negende maand van de islamitische kalender, is een van de vijf zuilen van de islam. Die zuilen, of...
Krabsalade Lunch- of voorgerecht voor 2 personen, vet maaltijdfase, 1 en 2 (Montignac) 200 gr krabfantasie, in kleine stukjes 'plukken' 2 theel gedroogde...
Wortelsoep met stengeluien Voor 4 personen 2 uien, gesnipperd 1,5 eetl (zonnebloem)olie 300 gr worteltjes, geschrapt en grof geraspt 3 grote aardappelen,...
Ragoût (M) Lunch- of voorgerecht voor 4 personen, montignac, vet maaltijd, fase 1 en 2 250 gr kipfilet 250 gr kleine champignons, steeltjes eraf snijden en in...
Beste mensen, Ik wens jullie allen fijne feestdagen toe en een gelukkig en gezond 2003 !! Voor wie op vakantie gaat; veel plezier en kom veilig en gezond weer...
Hongaarse zeeviscocktail Voor 4 personen 246 Kcal / 1028 Kj, 29 gr E, 9 gr V, 90 mg Chol, 5 gr Kh Bereidingstijd: 50 minuten 600 gr zeevisfilet (kabeljauw,...
Krabbsallad Zweedse krabsalade voor 4 personen (voorgerecht) 200 gr gekookt krabvlees, of 1 blik krab (200 gr) 2 stengels bleekselderij, gehakt 1 theel...
Solöga Zweeds zonneoog, voorgerecht voor 1 persoon 1 eidooier 1 eetl gesnipperde rode ui 6 ansjovisfilets, gehakt Leg de eidooier in het midden op een klein...
Waldorfsalade met pijnpitten (cholesterolarm) Voor 4 personen; 92 Kcal / 384 Kj, 3 gr E, 4 gr V, 20 mg Chol, 11 gr Kh Bereidingstijd: 20 minuten Rusttijd: 10...
BRIKS À L’OEUF (TUNESISCHE PASTEITJES) Als je deez Tunesische pasteitjes serveert moet je wel sportief blijven en de gasten van tevoren waarschuwen. Deze...
MESHWEYA (TUNESISCHE GEROOSTERDE SALADE) Deze salade wordt meshweya (geroosterd) genoemd, omdat de groenten geroosterd worden - meestal boven een vuur. Er...
TCHAKTCHOUKA OP TUNESISCHE WIJZE Dit recept is de Tunesische variant van tchaktchouka, een gerecht dat in de drie Magreblanden bijzonder populair is. Koud...
OMMOK HOERIYA (TUNESISCHE WORTELPUREE) Volgens Shiraz Troudy, een perfect Nederlandssprekende Tunesische jongedame, wil de maan zeggen: ‘Jouw moeder is...
AMANDELSOEP 250 g gemalen amandelen ½ theelepel gemalen koriander ½ theelepel gemalen komijn 85 g verse broodkruimels 2 teentjes knoflook uit de pers 2½ dl...