KOFTA KEBABS (KEBABS VAN LAMSGEHAKT) Een van de erfenissen van de Britse kolonisatieperiode in Oost-Afrika is een grote Indiase bevolking. Deze mensen hebben...
SUKUMA WIKI (RESTJES SPECIAAL) De naam van dit gerecht betekent in het Swahili ‘duw de week verder’. Vaak verschijnt het vlak voor betaaldag in allerlei...
SUKUMA WIKI (RESTJESSCHOTEL) Dit recept voor vlees en groenten heb ik ook van Mike en Jenny Piper gekregen. Mike, die vlekkeloos Swahili kent, vertelde met dat...
VARKENSVLEES MET WATERKERS vet varkensvlees water zout 2 bossen waterkers Snijd van een stuk vet varkensvlees stukken zo groot als een vuist en doe ze in een...
EIEREN VAN MADAGASCAR eieren zeboe-merg* room of boter zout peper * Mocht u toevallig geen merg van de zeboe kunnen krijgen dan is rundermerg ook goed. Maak...
THEEKI BEGAN BRINJAL (GEVULDE AUBERGINE) 1 grote aubergine 2 grote of 4 kleine gehakte champignons 1 fijngesneden ontvelde tomaat 1 theelepel tomatenpuree 1...
PASTINAAK-MOSTERDSOEP In Engeland heeft men van de pastinaak een zeer hoge pet op. Hier in Nederland zie je deze bleke wortels eigenlijk alleen in ecologische...
Hoi, Omdat de archieffunctie van de Yahoo!groepen niet om over naar huis te schrijven is ben ik een receptenblog begonnen waarop ik alle recepten plaats die ik...
Hoi, Vorige week kocht ik bij de slager prachtige ossenstaart. In eerste instantie had ik die in de vriezer gedaan, maar dit weekend had ik tijd om er een...
is het de bedoeling dat ik telkens als jij een recept plaatst een email krijg wij zijn daar niet zo blij mee ik dacht toch dat ik aangegeven had bij het...
Hallo Yvonne, Je lidmaatschap is nu zo dat je alle berichten als afzonderlijke e-mails ontvangt. Je kunt er op de site van Yahoogroups ook voor kiezen om...
AWAZE TIBS (GEKRUID LAMSVLEES) Dit Ethiopische gerecht, Awaze tibs, wordt gemaakt met een mengsel van chilipepers dat berbiri wordt genoemd. Berbiri wordt van...
KIFTO LEB LEB (GEKOOKTE KIFTO) In tegenstelling tot veel van hun medeafrikanen zijn Ethiopiërs echte vleeseters. Het klassieke gerecht kifto leb leb is de...
COUSCOUS UIT SENEGAL Couscouskorrels worden gemaakt van tarwe of gierst. Dit is een ingewikkeld proces. Gelukkig zijn couscouskorrels kant en klaar in pakken...
MAFÉ (STOOFSCHOTEL MET PINDAKAAS) Mafé is een klassiek Senegalees gerecht. Het zou een mooie inzending zijn bij een prijsvraag over alle Afrikaanse gerechten...
TUINBONENSOEP 1 plak gerookte ham of ontbijtspek 1½ liter water 1 kilo tuinbonen ½ kilo aardappelen 1 ui bonenkruid 1 dunne prei zout peterselie bieslook ...
ROERGEBAKKEN VARKENSVLEES MET PEULTJES Een recept uit Maleisië van Chinese oorsprong. De pruimensaus (plum sauce) is verkrijgbaar in toko’s. 500 gram...
Having problems with message search?
Fill out this form to ensure your group is one of the first to be migrated to the new message search system.
