GEHAKTBALLETJES IN OLIJVENSAUS De gehaktballetjes krijgen een Mediterraan tintje door de olijven, tomatensaus en munt. 2 takjes munt (of peterselie) 50 g...
KIPFILET MET KAASSAUS 50 g margarine 25 g bloem 3 ½ dl melk 50 g geraspte oude kaas zout peper 3 zwarte olijven 4 kipfilets à 100 g 75 g gerookte magere...
VARKENSHAASJE MET ROZE PEPERS EN SJALOTJES “In hotel-restaurant De Waterpoort in Heeg heb ik laatst een etentje gehad. Het was heerlijk en ik zou het thuis...
PADDESTOELENRISOTTO MET CASSELERRIB De verschillende soorten paddestoelen maken deze risotto heel bijzonder. 15 g gedroogde paddestoelen 1 kleine ui 250 g...
OMELET MET NIERTJES 1 varkensniertje zout peper 1 ui 50 g ontbijtspek 3 el boter of margarine 1 teentje knoflook 3 eieren worcestershiresaus ½ el mosterd 1...
SCHNITZEL MET AMANDELEN 5 el boter of margarine 4 gepaneerde (room)schnitzels 3 el geschaafde amandelen 1½ el sesamzaad Alle ingrediënten klaarzetten. In...
MAALTIJDSOEP MET AARDAPPEL EN GEDROOGDE TOMAAT Zongedroogde tomaatjes geven deze winterse soep een zonnig tintje. 300 g aardappelen 1 bouillontablet 1...
BOERENKOOLSTAMPPOT MET ROOKWORST 750 g aardappels 1 zak panklare boerenkool à 400 g zout 1 magere rookworst (Lekker Licht à 250 g, Unox) ¾ l halfvolle melk ...
SLANKE KIPCURRY 150 g kipfilet in stukjes 2 el kerriepoeder 100 g (snelkook)rijst 1 dunne prei ½ el olie 2 uitgeperste teentjes knoflook 2 cm geraspte...
KIPPELEVERTJES MET APPEL 350 g kippenlevertjes zout peper 1 el mosterd 1 kleine appel 1 dl cider* 1 takje peterselie 2 el boter of margarine 1 el zilveruitjes ...
KIP- EN KALKOENFILET MET PREI EN PAPRIKA Op een bedje van kort gebakken prei en paprika legt u goudbruine kipfilet en kalkoenfilet. Lekker met aardappelpuree...
AARDAPPELSALADE MET ZALM EN EI Een heel slank kruidig sausje mengt u met de aardappelpartjes. Friszuur van smaak en verrukkelijk bij andijvie, ei en gerookte...
GEGRILDE WITLOF MET HONING EN GEITENKAAS De honing en de geitenkaas geven de wat bittere smaak van de witlof een milder karakter. De bittere kern snijdt u er...
OOSTERSE NOEDELS MET PAKSOI Dit makkelijke wokgerecht brengt u op smaak met sojasaus, oestersaus, gemberwortel en limoen. 250 g noedels zout peper 2 el...
BLOEMKOOL MET KAASSAUS EN KOMIJN 1 grote bloemkool (ca. 800 g) 25 g boter 25 g bloem 3 tl gemalen komijn (djinten) 400 ml volle melk versgemalen zwarte peper ...
GEBAKKEN DORADE IN TCHERMILASAUS Tchermila (ook wel Chermoula genoemd) is een rijk samengesteld kruidenmengsel met olie en azijn. Het wordt vaak gebruikt in...
GADO-GADO 250 g aardappels (vastkokend) 200 g sperziebonen 200 g panklare bloemkoolroosjes 300 g panklare witte kool 100 g taugé zout 3 eieren 1 potje...