Koude komkommersoep met dragon Zomerse maaltijd (in de open lucht) voor 6 personen 1 grote komkommer, geschild 2 eetl olijfolie 1 kleine ui, geschild en...
Kalfschnitzel met limoensaus Een lekker en snel gerecht dat vooral op een zomerse dag heerlijk is. In plaats van kalfsschnitzels kunnen ook lams- of...
Hallo, Dit at ik gisteravond. In plaats van uientempura heb ik van die Indische gefruite uitjes gebruikt. Die smaakten prima bij de soep, maar ik had nogal...
Fruitsoepen Fruitsoep is het meest bekend als dessert maar kan ook heel goed als voorgerecht bij een zomerse maaltijd worden geserveerd. Opgediend in wit...
Marillensuppe (Oostenrijk) Abrikozensoep voor 4 personen, nagerecht. 250 gr verse abrikozen 4 eetl suiker 1 L water 2 eetl maïzena, aangemaakt met 4 eetl koud...
Gebackener Karpfen (Oostenrijk) Aan de vooravond van Kerstmis eet men in Oostenrijk traditioneel gebakken karper; die avond wordt er nooit vlees geserveerd. ...
GEHAKTBALLETJES IN OLIJVENSAUS De gehaktballetjes krijgen een Mediterraan tintje door de olijven, tomatensaus en munt. 2 takjes munt (of peterselie) 50 g...
KIPFILET MET KAASSAUS 50 g margarine 25 g bloem 3 ½ dl melk 50 g geraspte oude kaas zout peper 3 zwarte olijven 4 kipfilets à 100 g 75 g gerookte magere...
VARKENSHAASJE MET ROZE PEPERS EN SJALOTJES “In hotel-restaurant De Waterpoort in Heeg heb ik laatst een etentje gehad. Het was heerlijk en ik zou het thuis...
PADDESTOELENRISOTTO MET CASSELERRIB De verschillende soorten paddestoelen maken deze risotto heel bijzonder. 15 g gedroogde paddestoelen 1 kleine ui 250 g...
OMELET MET NIERTJES 1 varkensniertje zout peper 1 ui 50 g ontbijtspek 3 el boter of margarine 1 teentje knoflook 3 eieren worcestershiresaus ½ el mosterd 1...
SCHNITZEL MET AMANDELEN 5 el boter of margarine 4 gepaneerde (room)schnitzels 3 el geschaafde amandelen 1½ el sesamzaad Alle ingrediënten klaarzetten. In...
MAALTIJDSOEP MET AARDAPPEL EN GEDROOGDE TOMAAT Zongedroogde tomaatjes geven deze winterse soep een zonnig tintje. 300 g aardappelen 1 bouillontablet 1...
BOERENKOOLSTAMPPOT MET ROOKWORST 750 g aardappels 1 zak panklare boerenkool à 400 g zout 1 magere rookworst (Lekker Licht à 250 g, Unox) ¾ l halfvolle melk ...
SLANKE KIPCURRY 150 g kipfilet in stukjes 2 el kerriepoeder 100 g (snelkook)rijst 1 dunne prei ½ el olie 2 uitgeperste teentjes knoflook 2 cm geraspte...
KIPPELEVERTJES MET APPEL 350 g kippenlevertjes zout peper 1 el mosterd 1 kleine appel 1 dl cider* 1 takje peterselie 2 el boter of margarine 1 el zilveruitjes ...
KIP- EN KALKOENFILET MET PREI EN PAPRIKA Op een bedje van kort gebakken prei en paprika legt u goudbruine kipfilet en kalkoenfilet. Lekker met aardappelpuree...