Hoi, Even een test om te zien of al m'n yahoo-groepen nu weer lopen (ben 3 weken van mail verstoken geweest door dat stomme Yahoo) Esther Nieuw bij Yahoogroups...
DIANE HOLUIGUE’S OKRA OP AUSTRALISCHE WIJZE Di Holuigue heeft een kookschool in Melbourne. Ze geeft daar zelf les en haalt leraren uit de hele wereld....
WINETRIFLE (VRUCHTENVLA) 6 à 8 boudoir of bonnemère biscuits (of wat plakjes overgebleven cake) ½ dl sherry 1 flesje vanillevla, of ½ l vanillevla, bereid...
GEMARINEERD LAMSVLEES MET RIVIERKREEFTESCHALEN Een ongebruikelijke combinatie van vlees en schaaldieren, en beide zijn in Australië in overvloed verkrijgbaar....
GEVULD BROOD 1 kleine aubergine, in plakken zout peper 5 el olijfolie 1 rond boerenbrood (wit of bruin) 125 g plakjes rauwe ham ½ pot geroosterde paprika’s...
GROENTE-BACONROLLETJES MET HONINGSAUS 2 dl honing ½ dl Japanse sojasaus ½ dl water 200 g groene asperges, in stukjes 75 g wortel, in reepjes 100 g shi-itake...
PRUIMEN MET SPEK 20 gedroogde pruimen 4 el rode port 20 dunne plakje ontbijtspek Gedroogde pruimen 15 min. in rode port weken. Pruimen laten uitlekken, met dun...
VLAMMENDE ANANAS 1 verse rijpe ananas ½ kop donkere rum ½ kop suiker Snij ongeveer 20 cm vanaf de basis van de ananas, de top eraf. Snijd het vruchtvlees met...
NO-MO-PAIN We kunnen feestelijk beginnen met een drank, geschonken in een laag breed glas zonder steel, een tumbler, zo genoemd omdat zo’n glas vroeger een ...
SCRATCH ME LANI Het aperitief is met enige humor van zijn benaming voorzien: Scratch me lani, omdat het bahalve met een rietje ook met een plastic krabbertje,...
PHILIPPE MOUCHEL’S LINZENSALADE Er gaat een indrukwekkende hoeveelheid olijfolie in dit recept, maar het is vooral bedoeld als hapje erbij op een bord vol...
Dit recept heb ik gekregen van een vriendin die er een tijdje gewoond heeft. Gebraden eend met amandel – rozijnenvulling ( Australië ) Voorbereiding: 25...
Hoi, Omdat de archieffunctie van de Yahoo!groepen niet om over naar huis te schrijven is ben ik een receptenblog begonnen waarop ik alle recepten plaats die ik...
KABELJAUWSTEAKS MET KRUIDENKORST EN EEN SAUS VAN GEROOSTERDE PAPRIKA’S blad van 5 takjes peterselie blad van 8 takjes koriander 2 sjalotjes, fijngesneden 1...