MACARONISCHOTEL MET CHAMPIGNONS 250 g elleboogmacaroni 300 g champignons of andere paddestoelen 40 g boter 1 ui peper en zout wat boter voor het insmeren 4...
POOLSE KIPPASTEITJES Ingrid vulde bladerdeeglapjes met een romig mengsel van kip, ui, sperziebonen, aardappelpuree en crème fraîche, met een accent van...
GESTOOFDE KIP MET CHAMPIGNONS 1 kip zout peper 30 g bloem 60 g boter 1 ui 150 à 200 g champignons 3 eetlepel slagroom peterselie Snijd de kip in stukken. Was...
GESTOOFDE EEND MET ROOMSAUS 1 jonge eend (ca. 2 kg) zout 100 g boter 100 g ui 1 klein laurierblad 4 pimentkorrels 1/8 l zure room 20 à 30 g bloem wat...
KAO GEARG PET HET HOO NOO (RIJST MET KERRIE EN PADDESTOELEN) 200 g pandanrijst 1 ui 150 g shii-takes 2 tomaten 2 eetl. arachideolie 1 theel. kerriepoeder 1...
ZOETZURE GROENTEN “Voor dit gerecht kunt u de groenten gebruiken die u toevallig in huis hebt. Heel geschikt zijn bijvoorbeeld dunne plakjes gesneden wortel,...
FOREL MET SUMAK 4 forellen 2 teentjes knoflook 8 el olijfolie 8 el sumak (gemalen bessen van de azijnboom, Turkse winkel) 4 el citroensap 8 tl zout 4 el peper ...
GEPOCHEERDE FOREL MET KAVIAARBOTER ½ ui, gepeld en in partjes gesneden 1 laurierblad 4 witte peperkorrels, geplet zout witte peper uit de molen 1 dl droge...
N'DIZI YA NA NYAMA (STOOFSCHOTEL VAN BANAAN EN KOKOS) Er zijn heel veel Afrikaanse recepten waarin bananen of bakbananen worden gebruikt. Dit recept, n'dizi ya...
DEENSE BOERENKOOLSOEP 1 pakje gebonden kalfssoep 100 g gesneden boerenkool 2 eieren 25 g margarine peper nootmuskaat enkele sneden roggebrood of een andere,...
KIPPEN-YASSA 4 stukken kip sap van 2 citroenen 1 ui, fijngehakt zout peper 3 eetlepels olie 1 kopje water Giet het citroensap over de stukken kip. Strooi de...
GEMARINEERDE SPRINGBOK MET GEGRILDE GEDROOGDE VRUCHTEN 1 hele springbokfilet 300 g gemengde gedroogde vruchten (tuttifrutti) olie om in te bakken 1 kleine ui,...
Hoi, Woensdag eet ik deze Tunesische gehaktballetjes. Heerlijk met Arabisch brood en een frisse salade. GEHAKTBALLETJES MET EIERSAUS 500 g mager lams- of...
Een suggestie voor gebruik van olijfolie Over pesce, vis; Stoom of pocheer per persoon 100/150 gram kabeljauwfilet (of filet van een andere witte vis). Schenk...