KUKU NE DOVI (STOOFSCHOTEL VAN KIP MET AARDNOTEN) Zimbabwe wordt geheel ingesloten door land en in de lokale keuken ligt het accent daarom meer op vlees dan in...
VEGETARISCHE TAHOE-PAKSOISCHOTEL 350 g geschrapte krielaardappelen 1 kruidenbouillontablet 150 g geschrapte worteltjes 1 ui ½ el (zonnebloem)olie ½ tl...
GEFRITUURDE EIEREN MET VERSE ROOMKAAS MET KRUIDEN 8 eieren 75 g paneermeel 150 g verse roomkaas met kruiden* zout peper 5 beschuiten 3 andijviebladeren ...
SNELLE STAMPPOT MET CHINESE KOOL EN TAUGE 100 g taugé 300 g belegen Goudse kaas 1 pakje aardappelpuree (Maggi, 130 g) 1 groentebouillontablet 1 theelepel...
SINAASAPPELS GEVULD MET ZILVERVLIESRIJST EN KIPFILET 200 g zilvervliesrijst 4 grote handsinaasappels 300 g kipfilet 2 sjalotjes 1½ eetlepel boter of margarine...
ZUURKOOLSOEP MET GEROOKTE KIP 1 grote aardappel 2 bosuitjes 100 g (wijn)zuurkool 1 gerookte kipfilet (circa 150 g) 20 g boter 1 l vleesbouillon, zelf...
KALFSREEPJES UIT ZÜRICH 1 kalfsschnitzel van circa 125 g 2 sjalotjes 25 g boter zout versgemalen peper desgewenst mespunt kerrie 1 glas droge witte wijn 1...
GEGRILDE GROENTESPIESEN MET KERRIERIJST 3 eetl. olie 200 g ui, gesnipperd 1 eetl. massalapasta of kerriepoeder 6 dl groentebouillon 300 g rijst 100 g kleine...
GEBAKKEN KOMIJNEKAASPLAK 1 ei 2 eetlepels tomatenketchup ½ pakje paneermeel (à 75 g) 1 lange plak jong belegen komijnekaas van 2 cm dik (ca. 250 g) 50 g...
ALGERIJNSE COUSCOUS MET KIP EN DADELS 100 g kikkererwten 500 g couscous 75 g boter 1 schoongemaakte en kleingesneden ui 1 ontvelde en in kleine stukjes...
ALGERIJNSE RATATOUILLE 5 eetlepels olijfolie 5 schoongemaakte en in ringen gesneden uien 4 uitgeperste teentjes knoflook 1 dl water 750 g ontvelde en in...
LHEM LAHLOU (ZOETE LAMSSTOOFPOT) Traditioneel recept. 32 gedroogde pruimen 50 g sesamzaad 100 g boter, ongezouten 1 kg mager lamsvlees zonder been, in stukken...