REUZENBONEN MET PREI EN PAPRIKASAUS Dit stevige bonengerecht krijgt in de oven een gouden korst. 600 g prei (witte en lichtgroene deel) 1 el tijmblaadjes...
GESTOOFDE VIS MET OKRA Ondanks de wens van de vroegere president Thomas Sankara om de mannen te zien ‘au marché, au ménage et au foyer’ (op de markt, in...
GEBAKKEN DORADE IN TCHERMILASAUS Tchermila (ook wel Chermoula genoemd) is een rijk samengesteld kruidenmengsel met olie en azijn. Het wordt vaak gebruikt in...
LA DORADE GRILLEÉ À L’AMÉRICAINE 4 doradefilets à 120 g 3 tl Italiaanse kruiden versgemalen zwarte peper grofgemalen zeezout 1 spitskool 100 g pancetta...
DORADE IN ZOUTKORST MET BEURRE BLANC Eenvoudig en zo klaar. 2 dorades van 400 - 500 gr, schoongemaakt 2 kg grof, grijs zeezout BEURRE BLANC 3 fijngesneden...
GADO-GADO 250 g aardappels (vastkokend) 200 g sperziebonen 200 g panklare bloemkoolroosjes 300 g panklare witte kool 100 g taugé zout 3 eieren 1 potje...
STAMPPOT VAN GROENE GROENTEN MET CHORIZO Dit recept is ook erg lekker met broccoli of savooienkool. 450 g bloemige aardappelen, geschild, in stukken zout peper...
ROMIGE HAM EN BONEN STOOFPOT Heerlijke eenpansmaaltijd op smaak gebracht met mosterd en peterselie 1 el (zonnebloem)olie 1 kleine ui, fijngesneden 2 tenen...
J. W. F. Werumeus Buning is een van de eerste Nederlanders die over buitenlandse recepten schreef. Zijn schrijfstijl is prachtig ouderwets, maar de recepten...
ZALM MET PESTO EN WINTERGROENTEN Gebruik in de snelkookpan stevige vissoorten. Tonijn of snoekbaars zijn goede alternatieven. 1 el olijfolie 1 winterwortel, in...
ZALM MET CITRUSFRUIT 4 zalmfilets à 150 g 4 el olijfolie 2 sjalotjes, gesnipperd 1 tl sinaasappelschil, fijngeraspt 2 sinaasappels, in partjes 150 ml (vers)...
GEPANEERD GEITENKAASJE OP WITLOF EN KOOL 4 zachte geitenkaasjes à 125 g 1 ei, losgeklopt 100 g amandelen, fijngemalen 8 stronkjes witlof, blaadjes losgehaald ...
IN BOUILLON GESTOOFDE KIP UIT WENEN 1 kip (ook een wat oudere, vettere komt in aanmerking) 2 wortels 2 uien peterseliewortel enige paddestoelen 1 eetlepel...
SCHNITZ UND MOCKE (SPEK-MET-PERENSTOOFPOT) De gedroogde peren geven een typische en plezierige smaak aan deze stoofpot. 500 g gedroogde peren 0,4 l heet water ...
BLANQUETTE D’AGNEAU (LAMSSTOOFSCHOTEL) Dit gerecht uit Valais wordt bereid met lams- of geitenvlees en gegarneerd met de asperges die deze streek zo beroemd...
LAM-EN-GROENTESTOOFPOT “Dit gerecht at ik in een kleine dorpsherberg vlakbij Sankt Gallen.” 1 kg lamsbout olie zout peper tijm 1 gehakt teentje knoflook 2...
GESTOOFD LAMSVLEES MET OKRA’S In het Midden-Oosten heten gerechten met okra, ongeacht de andere ingrediënten, vaak gewoon bamia, het plaatselijke woord voor...
Having problems with message search?
Fill out this form to ensure your group is one of the first to be migrated to the new message search system.
