Risotto met zalm Voor 2 personen, je kunt eenvoudig hoeveelheden halveren of verdubbelen al naar gelang dat nodig is. 150 gr verse zalm zonder graat 1...
Aubergine a l'Italiene Voor 2 personen, je kunt eenvoudig hoeveelheden halveren of verdubbelen al naar gelang dat nodig is. 1 grote aubergine 1 middelgrote ui ...
Mediterrane vissoep Voor 4 personen heeft u nodig: 1 zakje saffraan, de draden gestampt 500 gr visbouillon, heet 1 kleine ui, gesnipperd 3 tenen knoflook,...
Russische bietensoep In een originele Russische borsjt gaan azijn en boter. Voor deze slanke versie wordt sinaasappelsap gebruikt en room met een laag...
Vichyssoise met rucola Een vichyssoise is een gladde koude soep van aardappelen en prei, gebonden met room. Voor deze slanke variant wordt melk gebruikt. Voor...
Asperge-doperwtjessoep met dragon Voor 4 personen heeft u nodig: 1 eetl olijfolie 1 grote ui, gesnipperd 1 sjalot, gesnipperd 800 ml kippenbouillon 1 bosje...
Hamburgers ! Basisrecept voor 4 hamburgers 400 gr rundergehakt 1 ui zout en peper olie en boter Snipper de ui. Meng het vlees met de ui, zout en peper. Maak er...
Kip Royal India Voor 2 personen 2 kuikenborstfilets 1 middelgrote ui 100 gr champignons, fijngesneden 50 gr amandelen, gemalen 1,5 dl magere echte yoghurt 2...
Soep Klassiek zaterdags maal: soep met brood. Doe het als volgt en u zit gebakken. Groentensoep Ga niet zelf bouillon trekken, dat is nauwelijks de tijd en de...
VIS MET BAKBANAAN 4 rijpe bakbananen 250 g gedroogde visjes, 30 minuten geweekt, afgegoten; of 450 g verse vis 2 middelgrote tomaten, in plakjes 1 ui, in...
Aardappelkoekjes Basisrecept, 4 - 6 stuks 2 grote aardappels, geschild 60 gr bloem 2 eieren 1,75 dl melk zout en peper boter of olie om te bakken Kook de...
Kalkoen a la Provincale 2 kalkoenborstfilets 1 klein blikje tomaten 1 middelgrote ui 100 gr courgette 50 gr champignons 1 rode of groene paprika 50 gr zwarte...
GEROOSTERDE KABELJAUW MET KROKANT GEBAKKEN RAUWE HAM 9 el olijfolie 1 tl mosterd 1 el witte wijn-azijn ½ tl suiker zout cayennepeper 1 el kappertjes 4...
GEHAKT MET GEBAKKEN BANAAN Dit is een gerecht uit Puerto Rico en wordt oorspronkelijk gemaakt met bakbanaan. Van repen bakbanaan worden pakketjes gemaakt, die...
AUBERGINE MET RICOTTA EN DILLE 2 grote aubergines zout 2 bosjes lente-uitjes 1 rode peper 125 g ricotta 1 bosje dille 30 g blanke amandelen 400 g grote witte...
AARDAPPEL-PREISOEP MET HOLLANDSE NIEUWE 1 kg aardappelen (afkokers) 1 l visbouillon (van tablet) 3,5 dl melk 2 uien 2 eetl. olijfolie ½ theel kerriepoeder 250...
Pasta met kip Dit recept is bedoeld voor twee personen. je kunt eenvoudig hoeveelheden halveren of verdubbelen al naar gelang dat nodig is. 100 gr pastafiguren...
Tomatensoep met rijst Een slanke en goedkope maaltijdsoep voor 4 personen 1 L tomatensap 250 gr rundertartaar 150 gr droogkokende rijst 2 eetl olijfolie 2 eetl...
FRIGIDEIRA DE CAMARAO (ROERBAKGERECHT MET GARNALEN) 750 g vastkokende aardappelen 6 el olijfolie 750 g rauwe ongepelde grote garnalen 1 ui, in dunne parten,...
PESTOKRIELTJES MET ROERBAKRATATOUILLE 2 eetlepels olijfolie 700 g panklare krieltjes (AH) 400 g ratatouille roerbakgroenten 200 g hamreepjes 100 g groene pesto...
TUINBONEN-TACO’S MET KRUIDENFETA ½ pot kruidenfeta (à 300 g, Apetina) 1 grote rode paprika 1 pak tuinboontjes fijn (diepvries, 300 g, AH) 6 tacoschelpen...
PIRI-PIRI (PEPERSAUS) Dit is een klassieke saus uit deze streek. Piri-piri is de naam van eenhete soort chilipepers, maar wordt ook gebruikt als aanduiding...
KALKOENFILET IN GROENE THEE MET MANGOSAUS 4 kalkoenfilets à 125 g 2 éénpersoonszakjes groene thee 1 mango, geschild, ontpit 3 el olijfolie 2 teentjes...
