A DA-Receitas Sem Crueldade tem por objetivo ajudar pessoas que adotaram ou querem adotar uma dieta sem crueldade, ou seja, vegetariana (sem carne) ou vegan (sem nenhum produto animal).
A lista não discute a validade dessas dietas e somente mensagens com receitas serão aprovadas. Nosso tema é apenas culinário. A intenção é ajudar aqueles que querem parar de comer carne mas não estão habituados a cozinhar sem ela.
Panetone vegan Ingredientes: 300g de farinha de trigo integral 15g de fermento fresco 100ml de água morna 100g de açúcar 3 colheres de sopa de leite soja 1
Bolo de trigo e kibe crocante 1 colher (chá) de erva doce (Pimpinella anisum) 2 colher de manteiga bem cheias 1 colher (chá) sal moído iodado marinho 1
Ceia de tofu Ingredientes: 1Kg de batatas pequenas 2 cebolas médias 2 couves de tamanho médio 500 g de tofu 5 dentes de alho 3 colheres de molho de soja
Pavê de cupuaçu Ingredientes: 1/2kg de polpa de cupuaçu(existe congelada no mercado) 1 caixinha de creme de soja 150g de açúcar (eu uso muito pouco) Café