Champignons gebakken met madera (natriumarm) Heerlijk eten zonder zout, ingrediënten voor 3 personen 500 gr champignons 7 kleine sjalotten 1 eetl fijngehakte...
Aardappelkoekjes met rode linzen (Cholesterolarm) Voor 4 personen; 161 Kcal / 674 KJ, 6 gr E, 2 gr V, 0 mg Chol, 30 gr Kh. Bereidingstijd: 40 minuten. 40 gr...
Kerriesaus Veganistisch voor 4 personen 1 ui 1 afgestreken eetl kerrie 30 gr plantenmargarine 30 gr gerstemeel of ongebleekte bloem 0,5 L water zout Pel en...
GEGRILDE WITLOF MET HONING EN GEITENKAAS De honing en de geitenkaas geven de wat bittere smaak van de witlof een milder karakter. De bittere kern snijdt u er...
KNOLSELDERIJPUREE Dit typische wintergerecht krijgt in de oven een lekker knapperige korst 1 zakje aardappelpuree à 225 g 400 g knolselderij 5 dl bouillon 2...
BLOEMKOOL MET KAASSAUS EN KOMIJN 1 grote bloemkool (ca. 800 g) 25 g boter 25 g bloem 3 tl gemalen komijn (djinten) 400 ml volle melk versgemalen zwarte peper ...
BLOEMKOOL, PREI, SPERZIEBONEN EN SPRUITJES OP ZIJN POOLS 1 bloemkool of 800 g prei of 400 g sperziebonen of 500 g spruitjes zout suiker 40 g boter 3 eetlepels...
BREDASE SPRUITJES 300 g kleine (Bredase) spruitjes zout 25 g boter 1 uitje of sjalot, gesnipperd 15 g bloem, gezeefd 1½ dl melk 3 à 4 eetl. (kippe)bouillon,...
SPRUITJES OP ZIJN VLAAMS 600 g schoongemaakte spruitjes boter wijnazijn peterselie bieslook verse tijm Kook de spruitjes in licht gezouten water zodat ze nog...
SPRUITJES OP ZIJN VLAAMS MET ROOM 600 g schoongemaakte spruitjes boter bloem room Kook de spruitjes nèt gaar, meng er in de pan een klont(je) boter door, ...
BULGAARSE GROENTEN 1 dl olijf-, zonnebloem- of maïsolie 5 uien, gepeld en in ringen gesneden 500 g tomaten, ontveld, ontpit en in stukjes gesneden 1 groene...
TIMBALLO DI RISO CON LEGUMI FRESCHI (RIJSTTIMBAALTJE MET VERSE PEULVRUCHTEN) 240 g risottorijst 200 g droge witte wijn 120 g boter 110 g verse gedopte...
MALTAGLIATI CON QUAGLIE E PURÈ DI PISELLI (MALTAGLIATI MET KWARTEL EN DOPERWTENPUREE) 4 kwartels 320 g maltagliati (pasta) 250 g verse gedopte doperwtjes 100...
SPINAZIE MET PINDAKAAS Dit land, dat nergens aan zee grenst, maakte deel uit van Frans Equatoriaal Afrika tot het in 1960 onafhankelijk werd. Buitenlandse hulp...
HONINGSAUSJE Bij blokjes verse kokosnoot, waarvan de melk prima in de piña colada kan, is een honingsausje heerlijk zoet. 1 klein bekertje zure room 2 el...
KOKOSNOOT-DIPSAUS Bij de veelal fruitrijke cocktails uit het Caribisch gebied passen natuurlijk alle mogelijke soorten exotisch fruit uit die regio: bananen, ...
KRABSALADE 250 g krab (gekookt) 1 blikje palmharten 3 avocado’s ½ ons garnalen 6 takjes peterselie SAUS 1 el mosterd ½ teentje knoflook (uitgeperst) ½...
HETE BLIKSEM 1½ kg aardappels ½ kg zoete appel (Golden Delicious) ¾ kg zure appelen (Goudrenetten) 1 theelepel zout 75 g boter of margarine peper Aardappels...