Reminder from: AZIATISCHErecepten Yahoo! Group http://groups.yahoo.com/group/AZIATISCHErecepten/cal land van de week = Cambodja Sunday March 4, 2007 All Day ...
Yahoo! Reminder
reminders@...
Mar 3, 2007 5:02 pm
681
Reminder from: AZIATISCHErecepten Yahoo! Group http://groups.yahoo.com/group/AZIATISCHErecepten/cal land van de week = China Sunday March 11, 2007 All Day ...
Yahoo! Reminder
reminders@...
Mar 10, 2007 4:55 pm
682
Reminder from: AZIATISCHErecepten Yahoo! Group http://groups.yahoo.com/group/AZIATISCHErecepten/cal land van de week = Cyprus Sunday March 18, 2007 All Day ...
Yahoo! Reminder
reminders@...
Mar 19, 2007 4:36 am
683
Reminder from: AZIATISCHErecepten Yahoo! Group http://groups.yahoo.com/group/AZIATISCHErecepten/cal land van de week = Filippijnen Sunday March 25, 2007 All...
Yahoo! Reminder
reminders@...
Mar 24, 2007 4:56 pm
684
Reminder from: AZIATISCHErecepten Yahoo! Group http://groups.yahoo.com/group/AZIATISCHErecepten/cal gebied van de week = Golfstaten Sunday April 1, 2007 All...
Yahoo! Reminder
reminders@...
Mar 31, 2007 4:59 pm
685
Reminder from: AZIATISCHErecepten Yahoo! Group http://groups.yahoo.com/group/AZIATISCHErecepten/cal land van de week = India Sunday April 8, 2007 All Day (This...
Yahoo! Reminder
reminders@...
Apr 7, 2007 4:58 pm
686
GARAM MASALA Garam masala is het specifieke kruidenmengsel in de Indiase keuken. Onmisbaar is wellicht een beter woord, want zoveel recepten er van macaroni ...
ABRIKOZENCHUTNEY Een bijzonder lekkere chutney bij rijst-, aardappel- en bonengerechten. Bewaar de restanten van deze chutney in de koelkast, dan blijft hij...
CHAPATI’S (INDIAAS VOLKORENBROOD) Deze broden worden in India met name gegeten bij allerhande curries en groentegerechten. Ze zijn niet moeilijk te bereiden...
LASSAN BHINDI (OKRA’S) Voor dit gerecht worden drie sterk smakende ingrediënten gebruikt (knoflook, peper en citroen), een combinatie met een bijzonder...
GARAM MASALA Masala is een aromatisch specerijenmengsel dat als smaakgever wordt gebruikt en garam masala is daarvan een van de bekendste. Er bestaan vele...
GARAM MASALA Traditiegetrouw werden de kruiden in een vijzel fijngewreven, maar dat is een heel vermoeiend karweitje. Met een oude (elektrische) koffiemolen is...
GEROOSTERDE GARAM MASALA Voor deze garam masala worden de kruiden eerst geroosterd, waardoor de geur en smaak nog beter vrijkomen. 4 eetlepels korianderzaadjes...
MADRASI MASALA Met deze currypasta maakt u heerlijke zachte Madrascurry’s. Gebruik 1 eetlepel voor 500 g vlees, kip of vis. Bewaar de currypasta in een goed ...
PUDEENA CHATNI (VERSE MUNTCHUTNEY) Deze chutney is fris en pittig tegelijk. Wie niet van koriander houdt, kan dit kruid achterwege laten. 1 bosje munt enkele...
TAAZA MASALA (GROENE KRUIDENMASALA) Deze groene kruidenpasta van verse munt en korianderblaadjes geeft curry’s extra aroma. 1 theelepel fenegriekzaadjes 1...
WORTELTJES MET KOMIJN EN KORIANDER De kleine komijnzaadjes - jeera in het Hindi - worden soms onterecht aangezien voor karwijzaad. De smaak van karwij is...
ALOO GAJAR (PITTIGE AARDAPPELEN) ‘Dit aantrekkelijke, kleurrijke en simpele bijgerecht is een populaire reserve in ons huishouden, omdat er maar heel weinig...
CHAPATI’S In de graanteeltgebieden van Noord-India vormen chapati’s en andere broodsoorten zoals nan de voornaamste bijgerechten bij de maaltijden; in het ...
JEERA-KALONJI-RIJST (RIJST MET KOMIJN- EN UIENZAAD) Dit eenvoudige gerecht is een aardige variatie op de gewone gekookte rijst. Als we het hebben over 'gewone...
PURI’S Puri’s - opbollende broodjes - horen warm gegeten te worden en moeten vlak voor het eten worden gebakken. Het beste resultaat bereikt u als u het...
PITTIGE BLOEMKOOL Meer dan 60 procent van de Indiërs werkt op het land, maar de overheid heeft zich als doel gesteld dit aantal terug te brengen tot 50...
GARAM MASALA Dit geurige kruidenmengsel laat men hoogstens de laatste 5 minuten in een gerecht mee sudderen. 45 gram groene kardamompitten 60 gram zwarte...
PISANG GORENG (GEFRITUURDE BANAAN) 4 - 6 grote, niet te rijpe bananen (in toko’s verkopen ze een speciale soort om te bakken) 50 gram bloem 1 deciliter water...
UNAGI KABAYAKI (GEROOSTERDE PALING) Deze heerlijk geglaceerde paling is in Japan vooral populair rondom augustus, omdat hij een probaat middel zou zijn tegen...
SAMBAL OELEK Een eenvoudige sambal is de Sambal oelek. Bij deze sambal worden de pepers met het zout in een stenen vijzel (de tjobek) vermalen tot een brij....
