Van de week kocht ik het boek "Het Mango seizoen", door Amulya Malladi. Het gaat over Priya, een Indiase vrouw, die sinds 7 jaar in Amerika woont, daar een...
Op AT5, de Amsterdamse tv-zender, blijken regelmatig restauranthouders aan bod te komen, die de kijkers een kijkje in hun keuken gunnen. En op de website van...
Van dezelfde AT5-website: Turks griesmeeltoetje "Irmik tatlisi" Voor een flinke schaal pudding heeft u nodig: 300 gram griesmeel 300 gram suiker 5 zakjes...
INDIASE SPERZIEBONEN MET KOKOS 500 g sperziebonen 50 g vers geraspte kokos 3 eetlepels gehakte peterselie 1 groene chilipeper, zonder zaadjes, gehakt 2...
SALATIT EL LOUBDIEH (SPERZIEBONENSALADE) "Zoals alle goede dingen in het leven is deze salade erg simpel en erg lekker. Sperziebonen worden ook wel Franse...
BLOEMKOOL-AARDAPPELGERECHT 500 g bloemkool in roosjes 250 g halfgaar gekookte aardappels, in blokjes 2 theelepels komijnpoeder 1 theelepel korianderpoeder ½...
Hoi, Deze week zitten er worteltjes in mijn Odin groentepakket, dus ik ging op zoek naar een leuk recept. Chinese worteltjes leken me leuk, maar als ik dit ...
Laat ik ook eens wat bijdragen. Om te beginnen wat nagekomen recepten uit India. Ik hoor graag wat jullie ervan vinden! Onderstaande combinatie serveer ik...
Vooruit, nu ik toch bezig ben: nog een currygerecht. Jullie raden het al: ik ben een curryliefhebber. Dit is een vervelend recept. Als je een normale...
TURKSE SPINAZIESOEP De traditionele, Turkse manier om deze soep te binden, met ei en citroen, zorgt voor een roomachtige textuur en een heerlijke smaak die...
SPINAZIE MET SINAASAPPELSAP EN WALNOTEN Walnoten worden in de Perzische keuken veel gebruikt, als garnering of in stoofschotels. Groentebijgerechten bestaan...
BORAK MET SPINAZIE Bij deze variant wordt het bladerdeeg met spinazie gevuld. 4 plakjes bladerdeeg 250 g spinazie, gewassen en uitgelekt peper zout 1 theelepel...
SABANICH IMQALA (SYRISCHE SPINAZIE) Sabanich imqala, een gerechtje uit de Syrisch-orthodoxe vastenkeuken, dat alweer bewijst hoe inventief een mens wordt als...
FATAHJER SPANIKH (SPINAZIEPASTEITJES) Deze lekkere pasteitjes met spinazievulling worden op smaak gebracht met sumak (evt. te vervangen door wat extra...
FATAYER BI SABANEKH (SPINAZIE-KAASTAARTJES) De keuken van deze streek maakte in de Middeleeuwen al grote indruk op de Europese smaakpapillen, toen de...
STOOFSCHOTEL VAN RODE BONEN EN SPINAZIE ‘Arabieren’ was de naam die men gaf aan het nomadische volk van het Arabische schiereiland dat noordwaarts trok om...
STOOFSCHOTEL VAN LINZEN EN SPINAZIE De landbouw levert de grootste bijdrage aan de economie van Syrië, en het belangrijkste product is tarwe. Het land is...
