Anne, Ben je weer terug uit Thailand? Ik hoop het wel! Nog wat lekkers meegenomen? Met hart.groet, Eric ... [Non-text portions of this message have been...
Wij zijn al een paar weken terug hoor, gelukkig maar, als je er geweest bent, Phuket, Patong Beach, kan je al die ellende, die er momenteel is, maar moeilijk...
Fijn te horen dat je al veilig terug was, Anne! Ik kan me voorstellen dat je een boel van die lekkere ingrediënten hebt meegenomen, die zullen daar zeker...
Hoi, Dank voor onderstaande link naar sunwahsupermarket. Daar ga ik bij gelegenheid, binnenkort vast en zeker eens naar toe. Toevallig woon ik in het Noorden...
SHAHI PIECE (GEBAKKEN BROOD MET NOTEN) 4 el pistachenootjes ½ hele kardamomzaad 3 eieren 1¼ dl melk 250 g suiker ± 6 el ghee (geklaarde boter)* 12 sneetjes...
ZOETE DIM SUM MET BANAAN EN LIMOEN 1 banaan in 12 plakjes 1 limoen, uitgeperst 3 eetl. palm- of bruine suiker, verkruimeld 12 wontonvelletjes ½ eetl. bloem ...
Hoi allemaal, Misschien wisten jullie het al lang, maar ikzelf tot voor kort nog niet, vandaar dat ik mijn uitgevonden wiel toch graag met jullie wil delen: ik...
Gelukkig - eíndelijk - heb ik mijn geliefde boek "The Classic 1000 Indian Recipes" teruggevonden. Mijn lievelingsgerecht hieruit, Cooking Apple Bhaji, had ik...
... Dan moest je ook verbaasd zijn geweest over de hoeveelheden die bijv. Jamie Oliver of Nigella Lawson gebruikten in hun recepten - een 'tablespoon' van...
Eric, een tablespoon is dan ook eerder een opscheplepel ipv een eetlepel Ik gebruik in de keuken een speciaal setje van maatlepels, daar staan zowel de...
... Bedankt voor de tip, Lina! En Eric, geloof het of niet, maar ik heb nog nooit een recept van Jamie Oliver of Nigella Lawson gezien, laat staan gemaakt......
... Het is natuurlijk allemaal een kwestie van smaak, maar persoonlijk ben ik niet zo verrukt van Jamie Oliver. Ik heb een paar recepten geprobeerd, maar ik...
SAJOER LODEH (GROENTESCHOTEL MET TAHOE) ½ vleesbouillontablet 100 g sperziebonen (eventueel uit de diepvries) (1 groene Spaanse peper) ½ blok tahoe (250 g) 1...
GOELAI PAKIS 500 g broccoli 4 kemiries 2 rode pepers stukje gemberwortel van ongeveer 3 cm 1 grote ui 3 tenen knoflook ½ theel. kurkuma 2 ½ dl kokosmelk 1...
AARDAPPELCURRY MET YOGHURT OF KWARK Deze curry kan worden opgediend met roti of met een erwtenpilav. Hij is heerlijk fris van smaak. 450 g krielaardappelen 4 -...
SOBJI BHARJI (GEBAKKEN GROENTEN) “Ik heb Sobji bharji leren koken van Duli, een van de vele alleenstaande vrouwen die in de krottenwijken van Dhaka wonen....
FEN SI MO GU TANG (PADDESTOELENSOEP MET MIHOEN) 1 el olie 3 cm verse gemberwortel, geschild en in plakjes 1 teentje knoflook, gepeld en gekneusd 5 zwarte...
YE CAI CHAO DOUFU (ROERGEBAKKEN TOFU MET PAPRIKA EN BROCCOLI) 300 g panklare broccoli, in roosjes 1 rode peper 3 el olie 325 g tofu naturel, in blokjes 1...
HEI DOU DA CONG XUN GUI YU (GESTOOMDE ZALM MET PREI EN ZWARTE BOONTJES) ½ dunne prei 2 el gezouten zwarte boontjes (toko) 2 cm verse gemberwortel, fijngehakt ...
NING MENG JI (CITROENKIP) 1 citroen 450 g kipfilet, in dunne reepjes 1 eiwit, losgeklopt 1 el maïzena 4 el olie 100 ml kippenbouillon (van tablet) 1 el lichte...
HAI XIAN YE CAI WAN DOU (BROCCOLI EN PEULTJES MET HOISINSAUS) 300 g broccoli, in roosjes 200 g peultjes, afgehaald 2 el arachideolie 2 teentjes knoflook,...
