VLEES MET TOMATENJUS 1 kg magere runder- of lamslappen, in blokjes gesneden zout 1 grote ui, in ringen gesneden mespuntje gemengde gedroogde kruiden 25 g boter...
CHAMPIGNONS MET YOGHURT Als u zich ooit hebt afgevraagd waar die volmaakte maar geurloze, langstelige rode rozen vadaan komen: de kans is groot dat ze uit...
STOOFSCHOTEL VAN KEKERERWTEN ‘Oude vrouwen donker en krom / sjokken voort met hun schoffel / op weg naar maďsvelden vol onkruid,’ schrijft de Keniaanse...
ZOETE AARDAPPELEN MET TOMAAT Zoete aardappelen zijn veelzijdig en bovendien snel gaar. In deze versie komt de zoete smaak naar voren. De tomaten en het...
Hallo, Sorrie dat ik het moet vragen maar waar haal ik die gedroogde kruiden vandaan? Geluk, Hans ... From: Esther Westerveld To: AFRIKAANSErecepten Sent:...
... vandaan? Hoi Hans, Volgens het kookboek waar ik het recept uit gehaald heb gaat het om 'tabil' een mengsel wat misschien bij Marokkaanse winkels te krijgen...
AVOCADODIPSAUS Lang voor de Amerikaanse Burgeroorlog hadden de blanke Amerikaanse slavenhouders ‘problemen’ met zwarten die waren vrijgekomen. Een van de ...
HILBA (FENEGRIEKPASTA) ‘Allah voorziet iedereen van voedsel, maar de kwaliteit en de soort ervan worden bepaald door wat men verdient’, luidt een Arabisch...
HALWA DITZMAR (DADELSNOEPJES) Ruwe olie is de belangrijkste bron van inkomsten voor Libië. Het land staat op de tweede plaats van olieproducerende landen in...
Ik vraag me af of de oventemperatuur in dit recept wel klopt. Van een uur bakken op 250 graden Celsius krijg je volgen mij zwarte koekjes, zouden ze Fahrenheit...
GRILLED SNAILS (GEGRILLEERDE SLAKKEN) 500 g escargots zonder slakkehuis pimentkorrels 1 bosje peterselie 1 kopje palmolie Bestrooi de slakken met zout en peper...
FISH BALLS IN VEGETABLE SAUCE (VISBALLETJES IN GROENTESAUS) 700 g visfilet 100 g wit brood melk 1 chilipeper, fijngehakt 3 uien, fijngehakt 1 teentje knoflook,...
LAKH-LALO (EENPANS-VISGERECHT) 1 kg gedroogde vis 15 okra’s 3 uien, fijngehakt 3 tomaten 2 chilipepers, fijngehkt olijfolie Laat de gedroogde vis drie uur...
GATEAUX DE BANANES (BANANENKOEKJES) 6 bananen Ľ kopje suiker 1 kopje bloem nootmuskaat plantaardige olie Prak de bananen met een vork fijn of pureer ze in de...
Hallo, Weet iemand hier waar je Marokkaanse theepotten, tajines en evt Marokkaanse kunstvoorwerpen kunt kopen.? Ik woon in de omgeving van Den Haag maar het...
... From: "Alice" <arns@...> ... Marokkaanse ... Hallo Alice, Veel keus op de Oosterse markt in Beverwijk (bij de zwarte markt, maar je hoeft voor het...
... Ik heb een poosje in Den Haag gewoond, en kon toen bij de Marokkaanse slager op de hoek (in een zijweg van de Rijswijkseweg) ook terecht voor tajines en ...
... Ik weet wat couscous is, maar wat moet ik me voorstellen bij een couscoussier. En heeft iemand een tip hoe je couscous precies meot klaarmaken zonder dat...
... Bedoel je die halfdroge worstjes die met z'n tweeen naast elkaar aan lange slierten zitten? Die kocht ik altijd op de Haagse mart bij een kraam. Maar veel...
... Daar kan je nou een couscoussier voor gebruiken ;-) Een couscoussier (couscouspan) bestaat uit twee stukken, een grote onderste pan waarin je water laat...
Dank je Esther, dat is volgens mij ter hoogte van Nell en Stutterheim. Groetjes Alice ... From: Esther Westerveld To: AFRIKAANSErecepten@yahoogroups.com Sent:...
