Muamba de Galinha Deze stoofschotel van kip die op smaak is gebracht met palmolie is een van de klassieke gerechten uit Centraal-Afrika en is zo populair dat ...
GESTOOFDE VIS MET OKRA Ondanks de wens van de vroegere president Thomas Sankara om de mannen te zien ‘au marché, au ménage et au foyer’ (op de markt, in...
POISSON AVEC SAUCE AUX FEUILLES DE PATATES DOUCES (VIS MET BLADEREN VAN DE ZOETE AARDAPPEL) 500 g gedroogde vis 500 g bladeren van de zoete aardappelplant of...
SUYA (RUNDVLEESSPIESJES) Deze vleesspiesjes zijn bijzonder lekker bij bier en cocktails. 500 g rundvlees 1 kopje Suya mako (grillpoeder) plantaardige olie ...
SUYA MAKO (GRILLPOEDER) Dit poeder is vooral geschikt om er schape- of geitevlees mee in te wrijven alvorens het op de barbecue te leggen. 1 kopje gedroogde...
CHAKCHOUKA (EIEREN MET PAPRIKA, TOMATEN EN AUBERGINE) Chakchouka is een Noord-Afrikaanse ragout van groenten, en soms merguez (een pittige saucijs) met eieren....
BRIK AUX CHAMPIGNONS (BRIK MET PADDESTOELENVULLING) Hoewel brik oorspronkelijk waarschijnlijk uit Tunesië komt, waar het een van de klassieke voorgerechten...
ALGERIJNSE COUSCOUS MET KIP EN DADELS 100 g kikkererwten 500 g couscous 75 g boter 1 schoongemaakte en kleingesneden ui 1 ontvelde en in kleine stukjes...
ALGERIJNSE HARIRA MET KIKKERERWTEN 100 g kikkererwten 50 g boter 250 g in blokjes gesneden kipfilet 1 schoongemaakte en kleingesneden ui 8 eetlepels...
ALGERIJNSE RATATOUILLE 5 eetlepels olijfolie 5 schoongemaakte en in ringen gesneden uien 4 uitgeperste teentjes knoflook 1 dl water 750 g ontvelde en in...
ALGERIJNSE GROENTESOEP 2½ l water 1 schoongemaakte en in ringen gesneden prei 4 schoongemaakte en in plakjes gesneden worteltjes 1 geschilde en in blokjes...
LHEM LAHLOU (ZOETE LAMSSTOOFPOT) Traditioneel recept. 32 gedroogde pruimen 50 g sesamzaad 100 g boter, ongezouten 1 kg mager lamsvlees zonder been, in stukken...
Salade de Concombre à la Menthe Deze makkelijk te breiden salade lijkt op de Griekse tzatziki en is heerlijk verkoelend op hete zomerdagen. 1 grote komkommer ...
Having problems with message search?
Fill out this form to ensure your group is one of the first to be migrated to the new message search system.
